Método casero de piel de tofu salteado con pimiento verde
200g de piel de tofu, 100g de pimiento verde, 2 huevos, 2 aceite de maíz, 1 cucharada de sal, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de glutamato monosódico, un poco de glutamato monosódico , 2 dientes de ajo?
Piel de tofu frito con pimiento verde
Paso 1
Batir bien los huevos, añadir sal, almidón y agua, remover uniformemente.
Paso 2
Después de que la sartén esté caliente, ponga un poco de aceite, saque una cucharada de huevo líquido y hornee hasta obtener una piel de huevo.
Paso 3
Corta la piel del huevo y reserva.
Paso 4
Lava la piel del tofu y córtalo en tiras.
Paso 5
Cortamos el pimiento verde en dados y los ajos en láminas.
Paso 6
Cuando el aceite de la olla esté caliente, añade las rodajas de ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
Paso 7
Freír con los pimientos verdes.
Paso 8
Después de sofreír el pimiento verde, añadir la piel del tofu y un poco de sal, sofreír la piel del huevo y añadir un poco de glutamato monosódico al gusto.