Método casero de piel de tofu salteado con pimiento verde

200g de piel de tofu, 100g de pimiento verde, 2 huevos, 2 aceite de maíz, 1 cucharada de sal, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de glutamato monosódico, un poco de glutamato monosódico , 2 dientes de ajo?

Piel de tofu frito con pimiento verde

Paso 1

Batir bien los huevos, añadir sal, almidón y agua, remover uniformemente.

Paso 2

Después de que la sartén esté caliente, ponga un poco de aceite, saque una cucharada de huevo líquido y hornee hasta obtener una piel de huevo.

Paso 3

Corta la piel del huevo y reserva.

Paso 4

Lava la piel del tofu y córtalo en tiras.

Paso 5

Cortamos el pimiento verde en dados y los ajos en láminas.

Paso 6

Cuando el aceite de la olla esté caliente, añade las rodajas de ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

Paso 7

Freír con los pimientos verdes.

Paso 8

Después de sofreír el pimiento verde, añadir la piel del tofu y un poco de sal, sofreír la piel del huevo y añadir un poco de glutamato monosódico al gusto.