¿Cuáles son los beneficios de un sistema de trazabilidad de seguridad alimentaria?

Los beneficios son:

Hace que los consumidores estén más seguros y es beneficioso para las ventas de los fabricantes.

Cuando ocurre un incidente de calidad, es más fácil rastrearlo hasta el lote de producto y la línea de producción, turno, fecha o fuente de materias primas donde ocurrió el incidente de calidad.

Es útil retirar lotes específicos de productos con problemas de calidad.