¿De qué otra manera se puede medir la cafeína además de la HPLC?

Para determinar el contenido de un compuesto, primero se debe separar y purificar, para luego identificarlo específicamente y detectarlo cuantitativamente. Para lograr la separación y una determinación cuantitativa precisa, lo primero que se debe considerar es el análisis cromatográfico. Para sustancias solubles no volátiles, se prefiere la cromatografía líquida, pero también se puede considerar la cromatografía de gases.

El siguiente es un método de cromatografía de gases-espectrometría de masas solo como referencia. Su dificultad de operación, costo de inspección, exactitud y precisión no son tan buenos como los de la cromatografía líquida, por lo que aún se recomienda dar prioridad a la cromatografía líquida. cromatografía.

Determinación del contenido de cafeína en el té mediante el método de microquímica-GC/MS

Autor

Wang Yufei (Centro de Ningbo para el Control y la Prevención de Enfermedades, provincia de Zhejiang, Ningbo , Zhejiang, 315010)

Resumen

Objetivo: Explorar el método de extracción de cafeína en el té utilizando métodos microquímicos y establecer un método de análisis cualitativo y cuantitativo para la determinación de cafeína en té usando GC/MS Método: Extraiga 0,1 g de hojas de té con agua y ajuste el volumen a 100 ml. Tome 1 ml y extráigalo con acetonitrilo ultrasónico. Agregue alúmina neutra y sulfato de magnesio anhidro para eliminar las impurezas. el pico más alto como ion de monitoreo para análisis cuantitativo. Resultados: Los iones característicos de la cafeína son 67, 109 y 194 respectivamente; el ion cuantitativo es 194 dentro del rango de medición del contenido diluido de la muestra real (0,5-20 mg). /L), el coeficiente de correlación lineal r es 0,999 y la suma estándar es 1,0, 5,0 y 10,0. La tasa de recuperación promedio de mg/kg es 96,5% ~ 103,2% y el coeficiente de variación es 0,6% ~ 2,3%. Conclusión: este método es simple de operar, requiere menos reactivos, tiene buena reproducibilidad, gran especificidad, precisión y confiabilidad.

Fuente de publicación

"Chinese Journal of Health Inspection", 2005, 15:818-819