Aperitivos especiales de Suizhou

1. El arroz guaizi es una especialidad local en Hubei, especialmente famoso en Suizhou. Es un sabor que la gente de Suizhou nunca olvidará. El llamado arroz guaizi es en realidad arroz de manita de cerdo, o el ingrediente principal. son las manitas de cerdo. Sin embargo, las patas de cerdo estofadas de Suizhou tienen un sabor único. Tienen un sabor suave, glutinoso, fragante y graso, pero no grasoso. Esta puede ser la razón por la que son universalmente apreciadas. La preparación de este arroz kidai de Suizhou es muy sencilla. Los ingredientes son muy sencillos y lleva menos tiempo prepararlos. Los ingredientes principales utilizados son patas de cerdo, pero el kidai es aceitoso pero no grasoso, y la piel de cerdo es espesa y rica. pegamento.

2. El cerdo resbaladizo de Guangshui es un manjar especial famoso en Suizhou. Según la leyenda, este plato también está relacionado con el emperador Taizong Li Shimin de la dinastía Tang, del que se puede decir que tiene una larga historia. ¡La belleza de este plato es que no entenderás por qué se llama "cerdo resbaladizo" hasta que lo comas! El método de elaboración es muy particular, se elige la panceta más gorda, se lava y se corta en trozos, se envuelve en almidón y huevo líquido, se fríe en una sartén con aceite hasta que esté dorada, se escurre y se mete al horno, se cuece a fuego lento durante unas horas. a fuego lento, agregue cebolla verde y jengibre para darle sabor, el aroma es fragante, se derrite en la boca, graso pero no grasoso y tiene un regusto interminable.

3. Los rollitos de primavera son un manjar local Como dice el dicho popular, quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro. Son el primer plato de la mesa. El ingrediente principal es el exclusivo verde burbuja de Suizhou. La preparación es muy sencilla, se puede utilizar piel de aceite de soja para el envoltorio y el relleno se puede mezclar libremente con palitos de masa fritos, fideos verdes, fideos, carne picada, huevos picados, verduras silvestres, cilantro, etc. El crujiente aceite de soja está envuelto en un suave y delicioso relleno de verduras, que le da a la boca un maravilloso sabor de los cinco sabores. Lo que se muerde no solo es delicioso, sino también el sabor de la ciudad natal que la gente de Suizhou recuerda profundamente.