Cómo hacer jengibre con ciruela dorada

Los pequeños amigos a quienes les gusta la ciruela al jengibre lo preparan para sus familias. Suelen estimular el apetito, fortalecer el bazo, favorecer la circulación sanguínea y favorecer los fluidos corporales, y mantienen el calor en invierno. Tienen muchos beneficios.

Ingredientes: sal, azúcar, una pequeña cantidad de vinagre, una cantidad adecuada de levadura roja en polvo (para realzar el color) y ciruela dulce en polvo para su uso posterior. (Taobao tiene harina de arroz rojo y harina de ciruela dulce)

1. Elige el mejor jengibre en otoño, sin demasiado gluten, lávalo y córtalo en rodajas o tritúralo, escurre el agua, añade sal, recógelo. y déjalo reposar por un día Sazonar;

2 Saca las rodajas de jengibre (jengibre rallado), lávalas, sécalas y exprime las rodajas de jengibre o el jengibre rallado con las manos, pero con los dedos. sentir húmedo.

3. Agregue el azúcar, la levadura roja en polvo, una pequeña cantidad de vinagre y una cantidad adecuada de ciruela dulce en polvo, póngalo en un frasco y déjelo reposar durante un día. El color desigual se debe a que el polvo de arroz de levadura roja no se elabora durante el tiempo suficiente y se vuelve rojo después de almacenarlo durante mucho tiempo.

Nota: No se proporciona la proporción de dosificación de los ingredientes principales y los ingredientes. Depende de usted, la sal es el sabor original, pero no se exceda, porque son palabras vacías. El jengibre seco se puede conservar durante casi un año sin que se eche a perder y puedes hacerlo en la cantidad que quieras. Come un poco cada mañana y tus manos y pies no se congelarán en todo el invierno. Será mejor que no comas esos bocadillos después del mediodía. Hay un buen dicho en mi ciudad natal: come jengibre por la mañana para complementar la sopa, come jengibre al mediodía, come jengibre por la noche, el trabajo duro dañará tu cuerpo.