Muestra de resumen de seguridad alimentaria
En los colegios existen muchos eslabones y largas cadenas para que los alumnos coman, por lo que se debe establecer un sistema de control y prevención de riesgos riguroso y científico. Desde la adquisición de alimentos, la inspección de entrada, el almacenamiento, procesamiento y fabricación de alimentos, limpieza y desinfección de vajillas, retención de muestras de alimentos, etc. El siguiente es un modelo de resumen de seguridad alimentaria que compilé. Espero que le resulte útil.
Resumen de seguridad alimentaria (1) Durante los últimos 20 años, el trabajo comunitario de seguridad alimentaria ha estado bajo el liderazgo correcto del comité del partido callejero y del gobierno, implementando concienzudamente el espíritu de la conferencia de trabajo de seguridad alimentaria del distrito y la ciudad. , y tomando como base las actividades de creación de seguridad alimentaria del distrito. El transportista, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria para el público en general, cuenta con 59 tiendas en la zona, entre ellas 7 restaurantes, 4 grandes almacenes y 3 farmacias. A través de la supervisión de la seguridad alimentaria en eslabones clave como restaurantes, grandes almacenes y farmacias, el orden de producción y operación de alimentos en la jurisdicción ha mejorado significativamente. La tasa de posesión de licencias y licencias comerciales de las unidades de producción y operación de alimentos es del 99%; la tasa de posesión de certificados sanitarios de los empleados de producción y operación de alimentos es del 100%; la tasa de manejo de quejas sobre calidad, salud y seguridad de los alimentos es del 100%; , falsificación y mala calidad, vencidos y estropeados y El fenómeno de la entrada de alimentos de los "tres noes" al mercado se ha eliminado básicamente y no se produjeron accidentes de seguridad alimentaria durante todo el año; El trabajo de 20 años en seguridad alimentaria en nuestra comunidad se resume a continuación:
Primero, fortalecer el liderazgo organizacional, mejorar los mecanismos de trabajo, fortalecer el liderazgo organizacional e insistir en incluir el trabajo en seguridad alimentaria en la importante agenda como medio de vida. proyecto, junto con otros Organizar, implementar e implementar tareas clave juntos para garantizar que se implementen los objetivos y responsabilidades de inocuidad de los alimentos.
1. Despliegue cuidadoso. Después de que se llevó a cabo la conferencia de trabajo sobre seguridad alimentaria del distrito y la ciudad, nuestra comunidad organizó rápidamente una reunión para realizar un despliegue integral de diversas tareas este año. Aclarar los objetivos, tareas, prioridades de trabajo y requisitos de trabajo de rectificación, supervisar y orientar a cada departamento funcional para formular planes de trabajo específicos y realizar inspecciones integrales.
2. Implementar responsabilidades. Incorporar el trabajo de seguridad alimentaria en el alcance de la evaluación integral de seguridad comunitaria y firmar una carta de compromiso de responsabilidad de seguridad alimentaria con los comerciantes relevantes dentro de la jurisdicción.
2. Aumentar la publicidad, crear conciencia sobre la seguridad, aumentar la publicidad, insistir en la publicidad y la capacitación durante todo el proceso de supervisión de la seguridad alimentaria, llevar a cabo activamente diversas formas de actividades publicitarias y educativas y esforzarse por crear una cultura. donde todos presten atención a la seguridad alimentaria, un ambiente social en el que todos valoren la seguridad alimentaria.
Si bien se aprovecha al máximo el Día de Protección de los Derechos del Consumidor "3.15" y el Festival de Primavera, el Festival del Medio Otoño y otros festivales para realizar publicidad, se lanzó una campaña con el tema "Todos prestan atención a la seguridad alimentaria". y construye activamente una sociedad armoniosa" se lanzó en abril. Actividades del Mes de Concientización sobre la Seguridad Alimentaria. Promover vigorosamente el conocimiento sobre inocuidad de los alimentos y la rectificación de la inocuidad de los alimentos y divulgar información mediante la publicación de lemas, la colocación de pancartas, la fabricación de carteles publicitarios, la distribución de materiales, etc.
En tercer lugar, llevar a cabo una rectificación en profundidad y estandarizar el orden del mercado. Realizar rectificación en profundidad y estandarizar el orden del mercado
1. Realizar operaciones especiales de inspección de alimentos. Registrar y archivar los comercios relacionados con alimentos dentro de la jurisdicción y realizar inspecciones especiales de alimentos cada mes, enfocándose en verificar si los empleados cuentan con certificados sanitarios, si existen instalaciones de servicios de producción de alimentos que cumplan con las condiciones de higiene de los alimentos, si existen instalaciones de almacenamiento de basura y desechos, y si la vajilla está desinfectada. Este mes se inspeccionaron un total de 14 tiendas de alimentos, de las cuales 5 tiendas con condiciones sanitarias deficientes y contaminación ambiental grave recibieron la orden de cerrar para su rectificación y someterse a supervisión de seguimiento.
2. Implementar responsabilidades de presentación. Para garantizar que la rectificación especial de la seguridad alimentaria durante el Festival de Primavera, el Primero de Mayo, el Festival del Medio Otoño y otros festivales sea efectiva, nuestra comunidad ha establecido un equipo de inspección para realizar inspecciones integrales, encontrar problemas, realizar supervisión en el sitio, y realizar un seguimiento y archivo detallados para lograr un "posicionamiento preciso, un proyecto claro, un sistema perfecto y una gestión científica".
3. Reforzar la supervisión de la seguridad alimentaria en los servicios de restauración. A partir de la creación de la "Calle de demostración de seguridad alimentaria de servicios de catering, fortalecimiento de la supervisión de seguridad alimentaria de servicios de catering" y el "Área de demostración de proveedores de catering", construiremos un área de demostración de seguridad alimentaria de acuerdo con los requisitos de las "Siete Unificaciones".
En los últimos 20 años, hemos logrado ciertos logros en la supervisión de la seguridad alimentaria, pero todavía hay muchas deficiencias. Primero, algunas empresas no tienen una fuerte conciencia sobre la seguridad alimentaria y es necesario fortalecer sus esfuerzos de publicidad en nuestras comunidades; segundo, algunos pequeños restaurantes y puestos de comida tienen malas condiciones sanitarias y bajos niveles de gestión, lo que plantea grandes riesgos de calidad y seguridad; fortalecer la supervisión. En el trabajo del próximo año, la comunidad debe mejorar aún más el mecanismo de supervisión a largo plazo del trabajo de seguridad alimentaria, aumentar la investigación de las responsabilidades de seguridad alimentaria, fortalecer las medidas de trabajo, prestar mucha atención a la implementación de las tareas y hacer todos los esfuerzos posibles para promover la alimentación. trabajo de seguridad a un nuevo nivel.
Resumen de la seguridad alimentaria (2) De conformidad con el "Aviso de emergencia sobre la realización de 20 _ _ actividades de la Semana de publicidad sobre la seguridad alimentaria del condado" No. 12 de Mu Shi'an Ban [20__], con el fin de movilizar toda la sociedad para cuidar, apoyar y participar en la seguridad alimentaria Trabajo de seguridad, mejorar la conciencia de toda la sociedad para participar en la seguridad alimentaria, popularizar el conocimiento científico sobre la seguridad alimentaria e implementar concienzudamente las leyes y regulaciones de seguridad alimentaria Del 11 al 19 de junio. , el grupo líder de seguridad alimentaria de nuestro municipio organizó y desplegó cuidadosamente, enfocándose en el tema de la actividad publicitaria, destacando Para centrarse en el enfoque publicitario, las actividades de la Semana de Publicidad de Seguridad Alimentaria con diversas formas y contenido rico se llevaron a cabo de una manera planificada y paso a paso. -de manera paso a paso. Un resumen de estas actividades es el siguiente:
Primero, los líderes le dan gran importancia y lo organizan cuidadosamente.
Los líderes de nuestro municipio le dan gran importancia a esta semana de publicidad sobre la seguridad alimentaria. y creó especialmente un equipo encabezado por el jefe del municipio Tang, el grupo de liderazgo con el jefe del municipio Wang como líder adjunto es responsable de organizar, coordinar y participar en las actividades de publicidad en nuestro municipio, llevar a cabo las actividades de la semana de publicidad y realizar los preparativos completos. para las actividades de la semana de publicidad.
En segundo lugar, el plan es concreto y la finalidad clara
Se han realizado diversas actividades publicitarias en torno al tema de esta Semana de la Publicidad en Seguridad Alimentaria: “Sé ético y respeta la ley”. , mejorar las capacidades de gestión de la seguridad alimentaria".
(1) Realizar actividades de publicidad y consulta in situ.
Adoptar consultas de expertos in situ, promoción en tableros de anuncios, publicación de lemas, impresión y distribución de libros de divulgación científica, etc. , dar a conocer las leyes y reglamentos a las masas, rectificar los resultados, introducir las responsabilidades legales y los procedimientos de trabajo del municipio y aceptar seriamente los informes y quejas sobre seguridad alimentaria.
(2) Aprovechar al máximo diversas funciones publicitarias.
Promover vigorosamente los conocimientos básicos sobre seguridad alimentaria a través de carteles, columnas, ferias comerciales, exposiciones especiales, líneas de atención al público, etc.
(3) Organizar las actividades de los “Cinco Avances”.
Organizar y llevar a cabo las actividades de "La seguridad alimentaria ingresa a áreas, comunidades, empresas, campus e instituciones rurales" y lleva a cabo actividades de publicidad y consulta con temas de seguridad alimentaria en áreas densamente pobladas como ciudades, campus. , mercados, empresas y comunidades.
En tercer lugar, el contenido es rico y el efecto es obvio.
En esta semana de publicidad sobre seguridad alimentaria, mi ciudad natal * * * celebró un evento publicitario y de consulta in situ a gran escala, una conferencia especial sobre seguridad alimentaria, colgó 2 pancartas publicitarias y produjo un tablero publicitario. , distribuyó más de 500 ejemplares de materiales promocionales, difundió, consultó y atendió a cerca de 1.000 personas.
Descripción general de la seguridad alimentaria (Parte 3) Durante la Semana de publicidad sobre la seguridad alimentaria en 20___, con el fin de movilizar a todo el municipio para cuidar, apoyar y participar en el trabajo de seguridad alimentaria, mejorar la conciencia sobre la participación en la seguridad alimentaria en el toda la sociedad y popularizar el conocimiento sobre seguridad alimentaria, de acuerdo con los requisitos del "20 _ _ _ Acuerdo de trabajo de capacitación y publicidad sobre seguridad alimentaria del municipio", la _ _ _ _ Oficina de seguridad alimentaria del municipio cuidadosamente organizada y desplegada, combinada con la situación real de En el municipio, estas actividades se resumen a continuación:
En primer lugar, los líderes le otorgan gran importancia, cuidadosamente organizado
Desde este año, _ _los líderes del municipio han otorgado gran importancia a esta seguridad alimentaria. trabajos de publicidad y capacitación, y hemos establecido especialmente un grupo líder de publicidad encabezado por el líder a cargo, responsable de organizar, coordinar y guiar a todos los miembros. La unidad realiza actividades de publicidad y capacitación.
Cada unidad miembro también ha identificado implementadores específicos y ha realizado preparativos completos para las actividades de promoción.
En segundo lugar, el plan es específico y el propósito es claro
En torno a las actividades publicitarias de seguridad alimentaria de este año, _ _ Township ha formulado un plan de implementación detallado para las actividades publicitarias, aprovechando al máximo de diversos métodos publicitarios, y a través de colgar pancartas, instalar tableros de exhibición, realizar consultas en el sitio e imprimir materiales promocionales para llevar a cabo publicidad integral, multiángulo y multiángulo para atraer la atención del público en general, expandir el alcance de la publicidad y crear enérgicamente una atmósfera en la que "todos se preocupan y valoran la seguridad alimentaria".
En tercer lugar, el contenido es rico y el efecto es obvio.
(1) Organizar actividades publicitarias centralizadas a gran escala.
La Oficina de Seguridad Alimentaria Rural tomó la iniciativa en la organización de estaciones de tecnología agrícola rural, estaciones de cría de animales y oficinas judiciales para realizar dos actividades in situ de publicidad y consulta sobre seguridad alimentaria en los nuevos hogares de los agricultores en Beichangqu en principios de mayo y finales de agosto respectivamente.
(2) Colgar eslóganes promocionales.
A partir de mediados de mayo, se colgarán lemas promocionales en el gobierno municipal y en las comunidades del distrito de Beichang.
(3) Realizar actividades de publicidad en comunidades, zonas rurales, empresas y escuelas.
Desde mayo, las oficinas municipales de seguridad alimentaria se han encargado de distribuir folletos, carteles y otros materiales a las aldeas, empresas y operadores escolares, e instar a las aldeas, escuelas y unidades operativas y de producción de alimentos a colgar o publicar al menos 1 eslogan de creación, al menos publicar 2 escaparates promocionales o periódicos murales (pizarra).
Coordinar con los departamentos pertinentes del condado para organizar y coordinar que los profesionales de producción y operación de alimentos lleven a cabo capacitación y orientación sobre seguridad alimentaria, organicen clases de educación sobre seguridad alimentaria para estudiantes de escuelas primarias y secundarias y organicen discursos y ensayos sobre seguridad alimentaria. competiciones.
A través de la publicidad sobre seguridad alimentaria, se han popularizado los conocimientos científicos sobre seguridad alimentaria, se ha mejorado la conciencia de la gente sobre la seguridad alimentaria y se ha mejorado el nivel de garantía de seguridad alimentaria en el municipio. La Ley de Higiene de los Alimentos y la Ley de Calidad de los Productos. , La Ley de Normalización y otras leyes y reglamentos se han vuelto más estrictas. Se ha arraigado profundamente en los corazones de la gente y se ha convertido en un nombre familiar, formando gradualmente una buena atmósfera en la que todos en el municipio prestan atención, apoyan y participan. seguridad alimentaria.
Descripción general de la seguridad alimentaria (Parte 4) De acuerdo con los requisitos del "Aviso de la Oficina Municipal de Seguridad Alimentaria sobre el lanzamiento de la Semana de publicidad sobre la seguridad alimentaria en 20__ _", se centra en "Todos se preocupan por la seguridad alimentaria y cada familia disfruta de una vida saludable" "La oficina concede gran importancia al tema de la publicidad, hace arreglos cuidadosos, formula planes de implementación, organiza y despliega cuidadosamente y lanza actividades de la Semana de Publicidad sobre Seguridad Alimentaria del 15 al 27 de junio. Una descripción general de las actividades publicitarias es la siguiente:
Primero, implementación cuidadosa y organización cuidadosa
Después de recibir el "Aviso sobre el lanzamiento de la 20__ Semana de Publicidad sobre Seguridad Alimentaria" del Ayuntamiento Municipal de Seguridad Alimentaria Oficina, nuestra oficina de inmediato Se emitió el "Plan de implementación de la Semana de publicidad de seguridad alimentaria para servicios de catering" de la Administración de Alimentos y Medicamentos del distrito de Yan'an Baota y se estableció un liderazgo de trabajo con el director como líder del equipo, el director a cargo como líder adjunto del equipo, y los jefes de la oficina y los departamentos de aprobación administrativa como miembros del equipo para fortalecer el liderazgo en el trabajo de publicidad.
En segundo lugar, tome múltiples medidas y céntrese en los resultados reales.
Para realizar eficazmente el trabajo publicitario, hemos adoptado varias formas y tomado varias medidas al mismo tiempo. La oficina desarrollará carteles publicitarios, pancartas y materiales promocionales impresos, especialmente conocimientos científicos populares sobre aditivos alimentarios, y organizará personal para distribuirlos de forma gratuita en aeropuertos, estaciones, atracciones turísticas, comunidades, escuelas y unidades de servicios de catering, y creará activamente un buen ambiente donde todos se preocupan por la seguridad alimentaria. Durante el evento, * * * distribuyó más de 1.000 copias de diversos materiales promocionales, incluidas 237 copias del "Anuncio sobre la represión de la adición ilegal de alimentos y la regulación estricta de la producción, operación y uso de aditivos alimentarios", que se publicaron en el servicio de catering. unidades, anunció la línea directa de informes y quejas y aceptó la supervisión pública de todos los ámbitos de la vida.
En tercer lugar, publicidad amplia y contenido rico
Para mejorar aún más la conciencia pública sobre la seguridad alimentaria, movilizar a todos los sectores de la sociedad para que participen activamente en la supervisión de la seguridad alimentaria en los servicios de catering y construir un Sólida línea de defensa de la seguridad alimentaria en los servicios de restauración, en profundidad Realizar las actividades de los “Cuatro Avances”. Organizar 4 equipos de inspección para visitar comunidades, escuelas, zonas rurales y empresas para dar a conocer vigorosamente la "Ley de Seguridad Alimentaria", el "Reglamento de Implementación de la Ley de Seguridad Alimentaria", las "Medidas para la Administración de Licencias de Servicios de Catering", las "Medidas para la Supervisión y Gestión de la seguridad alimentaria en los servicios de catering" y otras leyes reglamentarias, y promover enérgicamente el conocimiento sobre seguridad alimentaria en el catering, como la alimentación segura y la prevención de intoxicaciones alimentarias. Aprovechar plenamente el papel de los medios de comunicación, difundir información sobre la supervisión de la seguridad alimentaria en los servicios de catering y dar a conocer los efectos de las rectificaciones especiales. Organizar sesiones de formación y entrevistas para empresas de servicios de catering para explicar conocimientos relevantes como la seguridad alimentaria y los sistemas de gestión de aditivos alimentarios. Mejorar efectivamente la conciencia de los consumidores sobre la autoprotección y la conciencia de los operadores sobre la integridad respetuosa de la ley.
A través de las actividades de la semana de publicidad, se ha mejorado enormemente la conciencia de la gente sobre la participación en la supervisión de la seguridad alimentaria y la conciencia de las responsabilidades corporativas de seguridad alimentaria, lo que ha jugado un buen papel en la creación de una buena atmósfera de seguridad alimentaria y la mejora. la confianza del consumidor de la gente.
Descripción general de la seguridad alimentaria (Capítulo 5) Para garantizar la seguridad alimentaria y del consumo de las aldeas y residentes de nuestra ciudad durante el Festival de Primavera, y para garantizar la prosperidad y estabilidad del mercado del festival, nuestra ciudad toma medidas activas y efectivas para hacer un buen trabajo en el área, el trabajo de supervisión de la seguridad alimentaria mantiene el orden del mercado navideño y la seguridad del consumidor. Que el pueblo tenga una fiesta feliz y pacífica. El trabajo de seguridad alimentaria durante el Festival de Primavera se resume a continuación:
Primero, fortalecer el liderazgo y hacer un buen trabajo en la construcción de una red de seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria está relacionada con la salud y la seguridad de la vida de las personas de la localidad, así como a la estabilidad y desarrollo social. Con el espíritu de ser altamente responsables ante la gente, el comité municipal del partido y el gobierno han fortalecido efectivamente el liderazgo y han establecido un grupo líder en seguridad alimentaria encabezado por el alcalde de la ciudad, y se han designado funcionarios de información y calidad de los alimentos en 8 aldeas administrativas de la ciudad. el pueblo., Cooperar con la supervisión diaria de la seguridad alimentaria en el pueblo y el envío de información como banquetes familiares rurales. El gobierno de la ciudad firmó una carta de responsabilidad de supervisión de la calidad para la industria de producción y procesamiento de alimentos con cada aldea administrativa, aclarando que el director de la aldea es la primera persona responsable de la seguridad alimentaria en la aldea administrativa.
En segundo lugar, fortalecer la publicidad y mejorar la concientización sobre la seguridad alimentaria.
Nuestra ciudad utiliza televisión por cable, periódicos de pizarra y otras herramientas publicitarias para fortalecer la publicidad del conocimiento sobre la calidad y seguridad de los alimentos y las leyes y regulaciones relevantes. y sensibilizar al público sobre la seguridad alimentaria y la calidad y seguridad de los alimentos.
En tercer lugar, resaltar los puntos clave y fortalecer la supervisión
Durante el Festival de Primavera, nuestra ciudad organizó unidades de miembros para llevar a cabo inspecciones específicas del mercado del festival, y la tela filtrante fue supervisada por alimentos. estrechamente relacionado con el consumo festivo de la gente. Centrarse en prevenir eficazmente actividades ilegales relacionadas con la seguridad alimentaria. Realizar "ocho inspecciones" a cereales, carnes, hortalizas, bebidas, bollería, productos acuáticos, alimentos infantiles, productos nutricionales, productos sanitarios y otros alimentos festivos, exigiendo a los puestos de venta establecer estrictos expedientes de calidad, revisar estrictamente los canales de compra y las condiciones de venta. y fortalecer la supervisión diaria.
Reforzar la supervisión de los mercados rurales de alimentos y fortalecer la rectificación de pequeños comercios y tiendas de alimentación rurales. Centrarse en supervisar la distribución de cereales, aceite, productos lácteos, bebidas y alimentos en los comedores de las aldeas, especialmente para evitar daños a los consumidores por alimentos vencidos, mohosos, tóxicos y nocivos, y para proteger eficazmente los derechos e intereses legítimos de los consumidores rurales.
Realizar inspecciones de seguridad en alimentos envasados y productos agrícolas procesados. La estación de cría de animales de la ciudad lleva a cabo inspecciones de cuarentena en los puntos de matanza y venta de cerdos para garantizar que la gente pueda comer "carne segura" durante el Festival de Primavera. Los departamentos industriales y comerciales y las estaciones de tecnología agrícola se centraron en "seis inspecciones y seis inspecciones" de 10 tipos de alimentos envasados, incluidas bebidas, alimentos para niños, alimentos saludables, productos ahumados encurtidos, condimentos y aceites comestibles, e investigaron y sancionaron frutas y Telas filtrantes que utilizaban ilegalmente productos químicos nocivos. Productos acuáticos y productos agrícolas. Al inspeccionar los productos cárnicos y avícolas en el mercado, se requiere que toda la carne de cerdo vendida se someta a prevención y cuarentena epidémicas, y que se pongan en el mercado pollos y patos libres de aves.
En cuarto lugar, céntrate en los enlaces débiles.
Reforzar la supervisión de la seguridad alimentaria escolar. Mejorar aún más la conciencia sobre higiene y seguridad de los alimentos de los líderes escolares, establecer efectivamente la idea de "la salud y seguridad de los estudiantes primero", implementar y mejorar aún más el sistema de responsabilidad de seguridad e higiene de los alimentos en las escuelas e implementar diversas responsabilidades regulatorias. La escuela utiliza actividades de educación sanitaria, tableros de anuncios del campus, radio y otras formas de publicidad para educar a los estudiantes sobre la higiene y seguridad de los alimentos. Al mismo tiempo, fortalece la capacitación de los empleados del comedor y organiza inspecciones periódicas de las condiciones de salud del comedor.
Reforzar las labores de respuesta a emergencias en turno. Durante el festival se reforzarán las labores de guardia, residencia y reporte de información, y se implementará el sistema de solicitud y reporte para asegurar una comunicación fluida. Los coordinadores de calidad e inocuidad de los alimentos y los oficiales de información sobre seguridad alimentaria de cada aldea desempeñan concienzudamente sus deberes diarios, se mantienen al tanto de la situación de inocuidad de los alimentos en la aldea, implementan concienzudamente el sistema de responsabilidad de seguridad de la producción y previenen resueltamente todo tipo de accidentes.