Principio de detección del detector de metales pesados

(1) Después de digerir la muestra, se convierten todas las formas de metales pesados ​​(incluidos arsénico, plomo, cadmio, cromo, mercurio, níquel, hierro, aluminio, zinc, manganeso, cobre, etc.). El color se desarrolla después de añadir los reactivos de detección correspondientes. Dentro de un determinado rango de concentración, el color de la solución es proporcional al contenido de metales pesados ​​y obedece a la ley de Lambert-Beer. El valor del contenido se mide entonces con instrumentos. consistente con los estándares nacionales para la seguridad de los productos agrícolas. El contenido de metales pesados ​​de las muestras de vegetales se puede juzgar comparando los estándares con el límite permitido de los requisitos de seguridad para vegetales de calidad libres de contaminación.

Método de digestión húmeda: en la inspección de metales pesados ​​de alimentos, el pretratamiento de la muestra es el paso más crítico en la inspección de alimentos, lo que afecta directamente la precisión y exactitud de los resultados del análisis. Elija el pretratamiento adecuado. El método para acortar el tiempo de preparación de la muestra es un método importante para mejorar la eficiencia de la inspección y al mismo tiempo garantizar la calidad de la inspección. El método de digestión húmeda consiste en agregar ácido fuerte oxidante a una cantidad adecuada de muestras de alimentos, calentar para destruir la materia orgánica, liberar los componentes inorgánicos que se van a medir y formar compuestos inorgánicos no volátiles para su análisis y medición. La digestión húmeda es un método de pretratamiento de muestras de alimentos ampliamente utilizado. Este método es muy práctico y casi todos los alimentos se pueden digerir con este método.

(2) Principios de detección y estándares de adopción para diversos metales pesados

1 Principios de detección y estándares de adopción para el metal pesado arsénico

Adoptar el estándar nacional de reducción de borohidruro. colorimetría, es decir, después de digerir la muestra, se agrega yoduro de potasio-tiourea y se calienta para reducir el arsénico pentavalente a arsénico trivalente. En condiciones ácidas, el borohidruro de potasio reduce el arsénico trivalente a trivalente negativo para formar arsina. y se volvió amarillo, y el instrumento detectó el contenido de arsénico.

2. Principios y estándares de detección de plomo, metal pesado.

Se adopta el método colorimétrico de ditizona estándar nacional, es decir, después de digerir la muestra, en condiciones débilmente alcalinas, los iones de plomo y La ditizona forma un complejo rojo, que puede medirse colorimétricamente después de disolverse en cloroformo.

3. Principios y estándares de detección de cromo, metal pesado.

Después de digerir la muestra, en presencia de manganeso divalente, los iones de cromo reaccionan con la difenilcarbazida para producir un complejo de color rojo púrpura. la profundidad de color del complejo es directamente proporcional al contenido de cromo hexavalente, y el contenido de cromo puede determinarse mediante colorimetría.

4. El principio de detección y los estándares de adopción del cadmio, metal pesado.

Se adopta el método colorimétrico estándar nacional, es decir, después de digerir la muestra, en condiciones alcalinas, los iones de cadmio y El 6-bromobenceno protiazol azonaftol forma un complejo rojo que se disuelve en cloroformo y se mide colorimétricamente.

5. Principios y estándares de detección de mercurio, metal pesado.

Se adopta el método colorimétrico de disulfuro estándar nacional, es decir, después de digerir la muestra, en condiciones ácidas, los iones de mercurio y el disulfuro. La hidrazona forma un complejo rojo anaranjado que se disuelve en cloroformo y se mide colorimétricamente.

6. Principio de detección y estándares de aplicación del níquel, metal pesado.

Se adopta el método colorimétrico estándar nacional de diacetil oxima, es decir, después de digerir la muestra, en condiciones alcalinas fuertes, se produce un Como tipo de peroxidante, el níquel y la diacetiloxima forman un complejo de color marrón rojizo. El color del complejo es proporcional al contenido de níquel. El contenido de níquel se puede obtener mediante medición colorimétrica.

7. Principios y estándares de detección de hierro de metales pesados

Después de digerir la muestra, el hierro se reduce a hierro divalente utilizando un agente reductor dentro del rango de PH2-9. Hierro divalente El hierro reacciona con la o-fenantrolina para formar un complejo rojo anaranjado. El color del complejo es directamente proporcional al contenido de hierro. El contenido de hierro se puede determinar mediante colorimetría.

8. Principios y estándares de detección de aluminio, metal pesado.

Se utiliza el método colorimétrico estándar nacional de cromo azul S. Una vez digerida la muestra, los iones de aluminio trivalente se disuelven en el tampón. medio de solución. , reacciona con azul de cromo S y bromuro de cetilamonio para formar un complejo ternario azul. El color del complejo es directamente proporcional al contenido de aluminio. El contenido de aluminio se puede obtener mediante medición colorimétrica.

9. Principios y estándares de detección de zinc, metal pesado.

Utilizando el método colorimétrico de ditizona estándar nacional, después de digerir la muestra, en condiciones de pH adecuadas, los iones de zinc forman un color púrpura. complejo rojo con ditizona El color del complejo es proporcional al contenido de zinc. El contenido de zinc se puede obtener mediante medición colorimétrica.

10. Principios y estándares de detección de manganeso de metales pesados

Después de digerir la muestra, los iones de manganeso divalentes en el líquido a analizar se oxidan con un agente oxidante de fuerza adecuada bajo condiciones adecuadas. condiciones ácidas. Es permanganato de color rojo púrpura y luego se determina colorimétricamente. El contenido de manganeso se puede determinar mediante medición colorimétrica.

11. Principios de detección y estándares de adopción del cobre, metales pesados.