Especialidades de ZhumadianAcerca de las especialidades de Zhumadian
1. Fideos de harina
Los fideos de suelo son un auténtico manjar de Zhumadian. Están hechos con pasta de guisantes molida, además de apio, soja y guarniciones encurtidas.
Los fideos en polvo no se pueden cocinar inmediatamente. Cómelo inmediatamente, espera a que los fideos comiencen a espesarse y aumentar su viscosidad, agrega una cucharada de salsa de sésamo especial local y se verá delicioso.
2. Jalea Queshan
La auténtica gelatina Queshan está hecha de guisantes de hierro (guisantes medicinales Jingui) que son productos especiales en las zonas de Queshan Yangdian y Shunshandian, el color es translúcido y claro. Verde, suave y refrescante, el sabor es elástico pero no malo, delicado y puro, se sirve con ralladura de pepino, cubitos de gluten, brotes de frijol mungo, se agrega aceite de chile, jugo de ajo, vinagre y otros condimentos, se mezcla bien y luego se come.
3. Gachas de Zhuangyuanhong
Debido al estatus histórico de Zhumadian como la "Estación Real", las gachas de avena son más populares que en otras ciudades. Durante la dinastía Ming, Zhumadian era una estación de correo real en la dinastía Ming. Los huéspedes que viajaban largas distancias de norte a sur tenían hambre y sed, por lo que el antiguo pueblo Zhumadian les servía un plato de gachas calientes.
Hoy en día, en las calles y callejones de Zhumadian, grandes y pequeñas tiendas de gachas, tiendas de gachas y cobertizos de gachas están abiertos. Hay restaurantes de moscas desconocidos, así como marcas de gachas de avena conocidas y operadas en cadena. Las gachas de avena Zhuangyuanhong, que han sido populares durante 11 años, son las más famosas. Este restaurante tiene un ambiente elegante y una variedad de gachas y salteados. Es adecuado para reuniones con amigos, cenas familiares y banquetes ligeros que también pueden estar llenos de rituales.
4. Sopa picante Cao Yunhong Hu
La sopa picante Cao Yunhong Hu se basa en la receta secreta ancestral de Cao Yunhong y la mejoró basándose en los hábitos alimenticios de la gente moderna. -agua mineral de calidad, pierna y tibia de res se cuecen a fuego alto y se preparan con más de 30 tipos de materias primas, incluida carne tierna de Biyang de 3 a 5 años, maní de alta calidad de Zhengyang, tiras de algas de Shanghai y dulce de Pingyu. fideos de patata, gluten artesanal, almendras, hongos, cebolletas, etc.
Es picante pero no explosivo. Es conocida como "una comida china famosa, una de las mejores del mundo" y tiene una gran base de seguidores en el área local.