¿Cuáles son los snacks especiales en Hong Kong?
Hong Kong no es sólo una capital de compras, sino que también hay una gran cantidad de comida deliciosa en las calles y callejones. Vale la pena probar las especialidades locales de Hong Kong mientras compras. de comida deliciosa se recomiendan ¿Cuál te hace salivar más? 1. Huevo de pescado en polvo
Los huevos de pescado, también llamados albóndigas de pescado, tienen un sabor delicado y delicioso. El polvo de huevo de pescado se elabora con fideos de arroz finos y suaves como ingrediente principal, pescado seco y huesos de cerdo como base de la sopa, además de huevos de pescado, albóndigas de carne, rollos de carne frita, cubitos de pescado y otros ingredientes. Los fideos de arroz son deliciosos y suaves, y los ingredientes tienen sus propios sabores. 2. Fideos wonton con camarones
Los fideos wonton con camarones de Hong Kong son como el Xiao Long Bao de Shanghai. Son una obra maestra gourmet que debes probar. Cada wonton es del tamaño del puño de un bebé y el relleno está hecho de camarones grandes, frescos y enteros. Los fideos deben estar hechos con fideos de huevo y tener una textura masticable. También es muy particular la sopa de fideos, que se elabora con huesos de cerdo hervidos, pescado seco y gambas secas. Con estas técnicas, se les puede llamar auténticos fideos wonton al estilo de Hong Kong. 3. Bolas de carne
Las bolas de carne de Hong Kong son famosas por su textura jugosa y masticable. Fueron tan exageradas en la película de Stephen Chow "El dios de la cocina" que pueden usarse como pelotas de tenis de mesa. Cuenta la leyenda que durante el período Shunzhi de la dinastía Qing, la familia Wang en el sur del río Yangtze desarrolló cuidadosamente bolas de carne especiales. Más tarde, los descendientes de la familia Wang llegaron a Hong Kong y las bolas de carne se convirtieron en un refrigerio famoso. en Hong Kong incluso fueron amados por la Reina de Inglaterra y también fueron llamados "bailes tributo". Las bolas de carne generalmente se cocinan con fideos de arroz. También se pueden cocinar con camarones, anacardos y otros ingredientes, o freírlas con huevos de codorniz y bolas de hibisco. Tienen un sabor crujiente por fuera, tiernas por dentro, dulces y deliciosas. 4. Guiling Gao
Guiling Gao es un producto de hielo de la medicina tradicional china elaborado con materiales medicinales de pico de águila, smilax, rehmannia, diente de león y flor plateada. Debido a su sabor amargo, muchas tiendas también agregan ingredientes dulces. La pasta de frijoles rojos le da a esta medicina tradicional china el sabor de un postre. El clima en Hong Kong es caluroso, por lo que comer Guiling Jelly para eliminar el calor y desintoxicarse es una forma muy popular. 5. Té de hierbas
El té de hierbas es una bebida elaborada por gente de Guangdong, Hong Kong y Macao utilizando hierbas nativas compuestas o de un solo sabor. Existe un dicho popular entre la gente que dice "beber una taza de hierbas". El té no requiere un médico." Beber té es popular en Hong Kong y las tiendas de té de hierbas, grandes y pequeñas, se han convertido en uno de los símbolos de Hong Kong. El té de hierbas tiene una larga historia y viene en muchas variedades, incluido el té de hierbas Wanglaoji, el té de hierbas Sanhutang, el té de hierbas Huang Zhenlong, el té de hierbas Dasdaanggong, el té de hierbas de veinticuatro sabores y otras marcas, con diferentes sabores y efectos. 6. Wan Zi Wings
Uno de los bocadillos callejeros comunes en Hong Kong. En el pasado, los vendedores ambulantes generalmente los vendían. Llevaban el nombre de ser servidos en tazones pequeños. En el pasado, muchos vendedores ambulantes tomaban algunas aletas de tiburón esparcidas en los restaurantes y las cocinaban con champiñones, hongos, tiras de cerdo, caldo, glutamato monosódico, castaña de agua en polvo, etc. Al comer se suele añadir pimienta, vinagre, aceite de sésamo, etc. para condimentar. También se puede añadir pescado, lechuga rallada, etc. Hoy en día, el ingrediente principal de Wan Zai Fin son los fideos y ya no hay aleta de tiburón, pero aún así no se puede perder el sabor. 7. Cart Noodles
Es un plato de fideos barato de Hong Kong. Los puestos que venden comida cocinada se agolpan en las calles. Los carros de madera que venden fideos tienen "rejillas para cocinar" de metal, que contienen fideos e ingredientes. Los ingredientes suelen incluir huevos de pescado, albóndigas de ternera, pieles de cerdo, carnes rojas de cerdo, rábanos, etc. platos. Los clientes pueden elegir libremente los ingredientes de los fideos y, por lo general, pueden disfrutar de una comida completa por más de diez yuanes. 8. Egg Waffles
Uno de los auténticos snacks callejeros de Hong Kong. El jugo se elabora con huevos, azúcar, harina, leche evaporada, etc., se vierte entre dos plantillas especiales de hierro con forma de panal y se cuece al fuego. Los gofres de huevo vertidos son de color dorado y huelen a pastel. El centro está medio vacío y tienen una textura especial al morderlos. Algunas tiendas ahora añaden diferentes sabores como chocolate, coco rallado y sésamo negro a los tradicionales gofres de huevo. 9. Pechuga de ternera
La pechuga de ternera es la parte del vientre de la vaca y está rodeada de fascia que tiene el efecto de embellecer y nutrir la piel. Es un ingrediente clásico de la cocina cantonesa y uno de los snacks especiales. . En Hong Kong, la pechuga de res se come generalmente como pechuga de res al curry y pechuga de res en sopa clara, y se deriva de los fideos de pechuga de res y los fideos de arroz con pechuga de res. Para hacer pechuga de res genuina, debes guisar la pechuga de res y los huesos de res juntos durante varias horas para que la pechuga de res esté suave y deliciosa, y al mismo tiempo para disolver la esencia en la sopa. También se agrega rábano blanco a la pechuga de res en una sopa clara, lo que la hace aún más deliciosa y refrescante. 10. Yangzhi Manna
Yangzhi Manna es un postre al estilo de Hong Kong, creado por primera vez por el restaurante Hong Kong Lei Garden en 1984. La toronja se corta en pulpa y el mango se corta en trozos, se mezclan con sagú, leche de coco y agua azucarada y se comen después de congelarlos. Algunas tiendas de postres incluso añaden frutas variadas o nidos de pájaros al néctar de álamo.
El sabor del néctar de álamo se ha incorporado a otros alimentos, como el pastel de néctar de álamo, el pudín de néctar de álamo, los palitos de helado de néctar de álamo, etc.