¿Cómo hacer la salsa para la olla de tres jugos de Huang Jihuang?

1. Primero marinar las alitas de pollo y luego cortarlas con un cuchillo.

2. A continuación añade sal, vino de cocción, salsa de soja y jengibre y deja marinar durante medio día.

3. Luego cortamos el pimiento verde en tiras, el pimiento rojo en tiras, la cebolla en tiras, pelamos la piel de las patatas, las lavamos y las cortamos en trozos pequeños, cortamos las zanahorias en trozos pequeños. del mismo tamaño que las papas, pelar los ajos y reservar. Juntar todas las guarniciones, agregar 1 cucharadita de sal, chile en polvo, aceite, revolver uniformemente y reservar.

4. Luego mezcla la salsa, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de tomate, 1 cucharada de salsa de soja haitiana, 1 cucharada de salsa hoisin, 1 cucharada de gajos de azúcar, media esencia de pollo, 1. cucharada de almidón

5. Luego esparce todas las verduras en el fondo de la olla, pon las alitas de pollo sobre las verduras, agrega pimienta y aceite de chile, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 12 minutos, recuerda usar a fuego lento

6. Los últimos 12 Pasados ​​los 10 minutos, añadimos la salsa y seguimos cocinando a fuego lento durante diez minutos. Por último, picamos el cilantro y lo espolvoreamos por la superficie.