Cantidad de salsa para la segunda vez

Ocho por ciento. La segunda vez, la salsa debe representar el 8% de la cantidad operativa para cubrir completamente la salsa. Los productos cárnicos estofados en salsa se elaboran precocinando carne cruda y luego añadiendo agua con especias y condimentos. Los productos cárnicos estofados en salsa son todos productos cárnicos cocidos. Los productos son suaves y ricos en sabor y no son aptos para el almacenamiento.