Los principales pasos para determinar el número total de colonias bacterianas en los alimentos son:
Los pasos generales para detectar el número total de colonias son:
Muestreo - preparación y dilución de la muestra - inversión de la placa - recubrimiento de la placa - cultivo de inversión - conteo de las colonias - cálculo del número total de colonias
La preparación de la muestra requiere una homogeneización de la muestra, que varía según la muestra que el cliente necesita detectar. WIGGENS proporciona diferentes equipos de homogeneización, como homogeneizadores, homogeneizadores de batido, etc.;
Para la dilución de muestras, el estándar nacional utiliza un método de dilución diez veces mayor de 1:10 y SOCOREX proporciona varias transferencias manuales de precisión. Los dispensadores de líquidos, los dispensadores de tapa de botella y los controladores de pipetas brindan seguridad en el manejo de líquidos.
Invertir la placa y utilizar un medio sólido que contenga agar. El medio de cultivo debe pasar por los pasos de hervir y mantenerse caliente durante el proceso de preparación. El agitador magnético con calentamiento por infrarrojos WIGGENS utiliza directamente radiación infrarroja para calentar. Se puede hervir 1 litro de medio de cultivo en solo 10 minutos, lo que ahorra en gran medida a los clientes el tiempo de preparación del medio de cultivo. Antes de verter la placa, se requiere un medio de cultivo a temperatura constante de 46 ± 1 ℃. El baño de agua a temperatura constante de WIGGENS puede proporcionar a los usuarios un control de temperatura óptimo y condiciones de temperatura constante;
La placa está recubierta y la placa está recubierta. El medio de cultivo se enfría hasta un estado sólido en la placa de Petri. Luego, use una pipeta para tomar 1 ml de la muestra diluida, colóquela sobre la superficie del medio de cultivo y extiéndala uniformemente con un esparcidor. WIGGENS tiene una placa giratoria especial para placas de Petri que puede distribuir eficazmente el líquido de la muestra de manera uniforme sobre la superficie del medio de cultivo.
Cultive boca abajo y coloque la placa recubierta en una incubadora a temperatura constante para el cultivo. El tiempo de cultivo general es de aproximadamente 48 horas. Las incubadoras de temperatura constante WIGGENS son incubadoras de escritorio y de piso con varias especificaciones que van desde 50 a 140 litros. Con un diseño avanzado y una interfaz de datos, se pueden controlar y procesar directamente mediante programación informática, lo que las hace muy adecuadas para los requisitos de cultivo estandarizados.
Para calcular el número de colonias, después de 48 horas de cultivo, crecerán placas en la superficie del medio de cultivo, y cada placa representa un microorganismo. Generalmente, el número de colonias en una placa de Petri está entre 30 y 300, que es el número efectivo de colonias. Si el número es inferior a 30, el tamaño de la muestra será insuficiente y la aleatoriedad será alta; si supera las 300, el número de colonias será demasiado grande y demasiado densa, lo que provocará una superposición de placas y otros fenómenos, lo que no es propicio; para un conteo preciso. El contador de colonias WIGGENS está equipado con una fuente de luz anular que no parpadea, una lupa, un sensor de presión, un lápiz contador, etc., lo que permite a los usuarios contar fácilmente.
Para calcular el número total de colonias, es necesario convertir el número de colonias en la placa de Petri mediante una fórmula. Contador de colonias WIGGENS, el software de soporte puede contar directamente las colonias en la placa de Petri a través del sensor de presión y calcular directamente el número total de colonias en la muestra analizada a través del programa integrado del software.