Puntuación alta; pídale a un maestro japonés que le ayude a traducir dos informes. Gracias

Un enérgico "Bienvenido" llegó desde detrás del mostrador. Ah, cualquiera se preguntaría si escuchó correctamente. Porque la dueña de esta voz es una cocinera de cocina japonesa, algo poco común en Japón. La Sra. Yumi Chiba es la gerente de segunda generación del restaurante de sushi Uotake en Shimizu-ku, ciudad de Shizuoka.

"Desde pequeño pensaba que mi padre, que hacía sushi, era muy guapo. Por eso, naturalmente, quería ser artesano de sushi. Junto con mi padre, que también es mi maestro, lo hacía". la pequeña carpa plateada, la anguila Kangji, las rodajas de pulpo en salsa de soja y los huevos se envuelven en vinagre o algas marinas y se cocinan con tiempo y esfuerzo para formar sushi Edomae. Dijo alegremente: "El maestro siempre me ha enseñado que un trozo de sushi es la esencia de la cocina japonesa".

Ya sea criando a tres hijos o practicando sus propias habilidades de sushi, es precisamente por todos. , con el apoyo de su maestro, por lo que nunca se ha olvidado de estar agradecida. "Quiero hacer un buen uso de ingredientes locales y seguros y dejar que los niños con trastornos del gusto los prueben. Quiero promover un sushi que valore el sabor original de los ingredientes y los haga más deliciosos durante la preparación. Vale la pena protegerlo en del mundo. La orgullosa cultura japonesa del sushi”.

La anguila Edomae Kanji que ella elabora es suave y se deshace en la boca. Quizás este sea el manjar de las mujeres.

Además, el té y los refrescos también se elaboran a partir de ingredientes naturales mediante técnicas únicas. Ichikawaen también debería proteger la deliciosa cultura del té al igual que la Sra. Chiba.