¿Dónde comer comida de Hong Kong? Guía de bocadillos especiales de Hong Kong

Introducción: Además de ser conocido como un "paraíso de compras", Hong Kong también es conocido como un "paraíso gastronómico". Se encuentran disponibles todo tipo de delicias chinas y extranjeras. Si estás en Hong Kong, ¡disfruta de las delicias especiales de Hong Kong! NO.1 ¿Huevas de pescado en polvo?

¿Las huevas de pescado también se llaman albóndigas de pescado y tienen un sabor delicado y delicioso? El polvo de huevo de pescado se elabora con fideos de arroz finos y suaves como ingrediente principal, pescado seco y huesos de cerdo como base de la sopa, además de huevos de pescado, albóndigas de carne, rollos de carne frita, cubitos de pescado y otros ingredientes. Los fideos de arroz son deliciosos y suaves, y los ingredientes tienen sus propios sabores.

Dónde comer: Tienda de fideos con huevo y pescado de Dechang. NO.2 Hong Kong BBQ BBQ

BBQ BBQ es un representante mundialmente famoso de la cocina de Guangdong después de que los cantoneses beben té en Hong Kong y tienen la mayor reputación por preparar comida de barbacoa, por lo que debes probarla cuando vengas. a Hong Kong. El cerdo asado incluye ganso asado, pichón, cochinillo, cerdo a la parrilla y algunos platos estofados. Por lo general, se marina y luego se asa al horno. La piel queda crujiente, tersa y ligeramente dulce. El arroz con cerdo asado cuesta unos 35 dólares de Hong Kong por plato, y el precio será más alto si pides ganso asado o cochinillo asado.

Dónde comer: Restaurante Fu Kee, Restaurante Yung Kee, Restaurante Zai Hing Roast Meat, Restaurante Xiyuan NO.3 Beef Balls

Las bolas de ternera de Hong Kong son famosas por su textura jugosa y Tiene una textura masticable tan exagerada que puede usarse como pelota de tenis de mesa en la película de Stephen Chow "El dios de la cocina". Cuenta la leyenda que durante el período Shunzhi de la dinastía Qing, la familia Wang en el sur del río Yangtze desarrolló cuidadosamente bolas de carne especiales. Más tarde, los descendientes de la familia Wang llegaron a Hong Kong y las bolas de carne se convirtieron en un refrigerio famoso. en Hong Kong incluso fueron amados por la Reina de Inglaterra y también fueron llamados "bailes tributo". Las bolas de carne generalmente se cocinan con fideos de arroz. También se pueden cocinar con camarones, anacardos y otros ingredientes, o freírlas con huevos de codorniz y bolas de hibisco. Tienen un sabor crujiente por fuera, tiernas por dentro, dulces y deliciosas.

Dónde comer: Defa Beef Balls. NO.4 Tartas de huevo al estilo de Hong Kong

A diferencia de las tartas de huevo al estilo portugués, la corteza de las tartas de huevo al estilo de Hong Kong está hecha de galletas y el fondo es relativamente sólido, sin capas y suave. . Lo más terrible es el aroma del aceite recién horneado y el suave y delicado aroma del huevo líquido recién condensado. ¡No te lo pierdas cuando vengas a Hong Kong!

Dónde comer: Tan Dao Coffee and Cake Shop, Xiyuan Restaurant. NO.5 Cangrejo picante de fondo puente

El cangrejo picante de fondo puente puede considerarse un alimento único, salado y picante entre los muchos alimentos dulces de Hong Kong. El cangrejo aquí utiliza auténticos cangrejos vietnamitas con chiles secos. Salteado, tiene un sabor picante y delicioso. El color rojo brillante definitivamente te abrirá el apetito.

El cangrejo frito está lleno de picante, aunque está un poco picante, ya está muy picante. El cangrejo ha sido frito con ajo y cebolla. Con solo mirarlo, la gente babea y sabe. aún más tierno y delicioso.

Dónde comer: Restaurante de mariscos Qiaodi Spicy Crab. NO.6 Wan Zi Wings

Uno de los bocadillos callejeros más comunes en Hong Kong. En el pasado, los vendedores ambulantes generalmente los vendían en las calles. Se llamaron así porque se servían en tazones pequeños. En el pasado, muchos vendedores ambulantes tomaban algunas aletas de tiburón esparcidas en los restaurantes y las cocinaban con champiñones, hongos, carne de cerdo desmenuzada, caldo, glutamato monosódico, castaña de agua en polvo, etc. Al comer se suele añadir pimienta, vinagre, aceite de sésamo, etc. para condimentar. También se puede añadir pescado, lechuga rallada, etc. Hoy en día, el ingrediente principal de Wan Zai Fin son los fideos y ya no hay aleta de tiburón, pero aún así no se puede perder el sabor.

Dónde comer: Lu Zai Ji, Daoxiang. NO.7 Cart Noodles

Es un plato de fideos barato en Hong Kong. Los puestos que venden comida cocinada se agolpan en las calles. Los carros de madera que venden fideos tienen "rejillas para cocinar" de metal, que contienen fideos e ingredientes. Los ingredientes generalmente incluyen huevos de pescado, albóndigas de ternera, pieles de cerdo, rábanos, etc. platos. Los clientes pueden elegir libremente los ingredientes de los fideos y, por lo general, pueden disfrutar de una comida completa por más de diez yuanes.

Dónde comer: Fideos Xinglong Chezi. NO.8 Egg Waffles

Los Egg Waffles son uno de los auténticos snacks callejeros de Hong Kong y se llaman pasteles de pollo en Taiwán. El jugo se elabora con huevos, azúcar, harina, leche evaporada, etc., se vierte entre dos plantillas especiales de hierro con forma de panal y se cuece al fuego.

Los gofres de huevo vertidos son de color dorado y huelen a pastel. El centro está medio vacío y la textura es especialmente masticable al morderlos.

Dónde comer: Lee Keung Kee North Point Egg Waffles. NO.9 Pechuga de ternera

La pechuga de ternera es la parte del vientre de la vaca, rodeada de fascia, que tiene el efecto de embellecer y nutrir la piel. Es un ingrediente clásico de la cocina cantonesa y uno de los snacks especiales. . En Hong Kong, la pechuga de res se come generalmente como pechuga de res al curry y pechuga de res en sopa clara, y se deriva de los fideos de pechuga de res y los fideos de arroz con pechuga de res. Para hacer pechuga de res genuina, debes guisar la pechuga de res y los huesos de res juntos durante varias horas para que la pechuga de res esté suave y deliciosa, y al mismo tiempo para disolver la esencia en la sopa. También se agrega rábano blanco a la pechuga de res en una sopa clara, lo que la hace aún más deliciosa y refrescante.

Dónde comer: Pechuga de ternera Jiuji. NO.10 Té con leche de medias de seda

El té con leche de medias de seda es el tipo más distintivo de té con leche en Hong Kong y es una bebida de té común por la tarde para los habitantes de Hong Kong. Básicamente, el té con leche que se sirve en los restaurantes de té de Hong Kong se elabora con el método del té con leche en existencia.

Dónde comer: Restaurante de té Lan Fong Yuan, Sala de hielo Hua Xing