El núcleo del transporte de flores en cadena de frío no es el "frío", sino la temperatura constante

En los últimos años, con el auge de las plataformas de comercio electrónico y los cambios en los patrones de consumo, las compras online se han convertido en un hábito de estilo de vida. Las personas pueden comprar en todo el mundo sin salir de casa, lo que ha impulsado aún más el desarrollo. de la logística. El impacto de la epidemia se ha vuelto aún mayor. Es promover la transformación de esta industria desde el modelo de negocio tradicional.

Para nuestra industria de las flores, la logística y el transporte son el vínculo más importante. La puntualidad de la logística y el transporte afecta gravemente la calidad de las flores y también afecta la experiencia del comprador con las flores. Revisé algo de literatura desde varios aspectos para llevarlo a comprender el transporte y desarrollo de la cadena de frío de las flores.

1. El estado actual de desarrollo de la cadena de frío fresco

Los productos frescos en sí son perecederos y tienen una vida útil corta. Las bajas temperaturas pueden reducir en cierta medida la reacción de oxidación de los productos frescos. Entender que la cadena de frío es el "salvavidas" de los productos frescos. ". El núcleo de la cadena de frío no es "frío", sino "temperatura constante". Una descripción más precisa de la cadena de frío es en realidad una cadena de suministro con temperatura controlada, es decir, el proceso de circulación de los artículos se gestiona a una temperatura adecuada. y control de la humedad.

Con el rápido desarrollo de las plataformas de comercio electrónico, el comercio electrónico de alimentos frescos también ha ocupado una gran participación de mercado, atrayendo constantemente a las principales empresas de comercio electrónico para participar en la competencia. también uno de ellos, y actualmente el más necesario. La solución es el problema de logística y distribución de los alimentos frescos.

Los productos frescos son propensos a perderse y deteriorarse durante el transporte, provocando desperdicio en gran medida. Un problema urgente en la logística de alimentos frescos. El transporte eficiente para garantizar la calidad y la cantidad es la competitividad central de la industria de la logística de alimentos frescos.

Debido a los requisitos de temperatura del transporte de la cadena de frío, en comparación con los sistemas logísticos de temperatura normal, el frío. Los requisitos de transporte de la logística de la cadena son mayores y más complejos. El costo de inversión también es mayor, lo que resulta en un lento desarrollo de la logística de la cadena de frío nacional.

Debido al desajuste del sistema de transporte y distribución y la falta de profesionalismo. En el transporte de múltiples enlaces de circulación, la tasa de pérdida de productos frescos sigue siendo alta. Según informes bibliográficos, la pérdida de flores en el transporte logístico de mi país es de aproximadamente el 30% y la pérdida en el transporte de larga distancia es ligeramente mayor. la tasa de pérdida en algunos países desarrollados es solo de alrededor del 2%.

2. La competitividad central del transporte logístico de flores en cadena de frío ¿Qué es? La industria de las flores de mi país está en auge. y el mercado de flores de Dounan es conocido como el mercado de flores más grande de Asia. Las flores son plantas relativamente delicadas y tienen requisitos de temperatura, humedad, calidad del aire, etc. durante el transporte. A juzgar por la situación actual del desarrollo logístico, ya sea recogida, transporte o distribución, básicamente falta una garantía de cadena de frío. Si se quiere desarrollarse de forma continua, rápida y saludable, es necesario contar con un sistema de logística de transporte completo y profesional. tecnología de procesamiento como soporte.

El transporte logístico de flores se divide principalmente en transporte aéreo (entrega rápida), vehículos de cadena de frío (protección contra bajas temperaturas), transporte por camión (corta distancia), ferrocarril de China (entrega estable) y expreso. Entrega (tamaño pequeño). Los diferentes métodos de transporte tienen ciertos requisitos para el volumen de productos. Los diferentes pesos y especificaciones tienen diferentes precios, y algunos servicios también se pueden entregar directamente a la tienda y otros deben ser recogidos.

Aunque el mercado de flores de mi país se está desarrollando rápidamente, el nivel de desarrollo de la logística de flores es bajo. El transporte de flores en cadena de frío puede convertirse en un gran avance en la industria. el núcleo de la competencia del transporte logístico de la cadena de frío.

3. ¿Por qué el costo del transporte de las flores en la cadena de frío es tan caro?

La logística de las flores se refiere al proceso de flujo físico y de información de productos florales desde los productores hasta los consumidores Incluye el transporte y el flujo de información de los productos florales como almacenamiento, carga y descarga, transporte, embalaje, procesamiento de circulación, distribución y procesamiento de información. Incluye no solo el flete, sino también los costos anteriores, que es una de las razones por las que el flete es costoso

①Los costos de carga y descarga son una industria que requiere mucha mano de obra y cada vínculo requiere participación manual. Actualmente, la mayor parte de la carga y descarga en la logística de la cadena de frío de flores se realiza manualmente y el costo de la carga y descarga manual es alto. Además, no controlar la fuerza del personal de carga y descarga durante el proceso de manipulación puede provocar fácilmente la pérdida de flores y aumentar los costos.

②Costos de transporte.

Los costos de transporte de flores en el proceso logístico de la cadena de frío incluyen el costo del equipo de control de temperatura de los vehículos de la cadena de frío, los costos de combustible y otros gastos. Las rutas de conducción de los vehículos de cadena de frío también tienen ciertos requisitos de optimización. Generalmente, todo el vehículo se llena y se conduce directamente al destino para reducir costes. Para las áreas a las que no se puede llegar directamente y requieren transbordo, la mayoría de ellas serán transbordadas por distribuidores externos.

③Costo de entrega en tierra. El costo de distribución de la logística de la cadena de frío para flores se refleja principalmente en el vínculo logístico final en el proceso de entrega instantánea fuera de línea del florista al consumidor. En la actualidad, algunas empresas de cadena de frío no cuentan con servicios de entrega. Exigen a los compradores que recojan las flores en lugares designados o piden a los recolectores de flores que las transfieran a un servicio de entrega urgente de terceros, que es responsable de entregar las flores a los consumidores. Sin embargo, la mayoría de los envíos urgentes de terceros no tienen las condiciones para el transporte de flores en cadena de frío. Generalmente entregan a temperatura ambiente y temporalmente no pueden completar toda la cadena de frío y deben hacerse cargo de la tarifa de transferencia.

④ Coste de información y coste de tiempo. El costo de la información se refiere a la pérdida causada por la asimetría de la información en el proceso de logística de la cadena de frío de las flores. Cuanto mayor sea el tiempo, mayor será el tiempo de transporte; mayor será la pérdida y mayor será el costo. Por el contrario, cuantos menos enlaces intermedios, menor será el costo de las flores y menor será la tasa de pérdida de flores.

4. La dirección del desarrollo futuro del transporte de flores en cadena de frío

El transporte es la única forma para las flores, y el transporte de cadena de frío es un indicador importante para garantizar la calidad de las flores. en la base y distribución cercana Reduce los vínculos de circulación de las flores, acorta el tiempo de transporte de las flores, reduce los costos de transporte y garantiza la calidad de las flores. Sin embargo, las flores deben enviarse a todas partes del país e incluso al mundo, lo que requiere el apoyo de la logística y el transporte de la cadena de frío. Se espera que el transporte de flores en cadena de frío se desarrolle en los siguientes aspectos.

① Establezca una ruta completa de transporte logístico de cadena de frío para flores, combine todo el transporte de cadena de frío con la ruta de transporte óptima y reduzca la pérdida en el transporte logístico de flores de cadena de frío a menos de 1.

② Establecer un sistema completo de información logística para rastrear el transporte de flores en tiempo real. La plataforma de información sobre el comercio de flores puede compartir información en tiempo real y lograr la transparencia de la información sobre el transporte de productos frescos. los consumidores pueden comprender el origen de los productos en función de los códigos de barras de los productos, resolver la trazabilidad de los productos frescos, garantizar la apertura de la información de los productos y proporcionar una solución simétrica a las partes ascendentes y descendentes

③Establecer transporte de flores Protección de seguros En el pasado, algunas pequeñas empresas lanzaron "seguros de flores" de manera específica para pérdidas comunes en la circulación de flores, cuantificaron la compensación de acuerdo con los estándares de seguros y brindaron diferentes servicios de reclamos, lo que mejoró la experiencia del usuario hasta cierto punto. medida. Sin embargo, debido a los numerosos vínculos en la circulación de alimentos frescos, es difícil determinar qué vínculo causó la pérdida. El riesgo del "seguro de flores" es relativamente alto. Actualmente, no existe ningún "seguro de flores" en el mercado. /p>

Sólo flores En términos de calidad, es necesario compensar la pérdida de flores. Quizás la empresa de logística de alimentos frescos que implemente primero el "seguro de flores" pueda convertirse en parte de su competitividad, pero el riesgo es demasiado alto.

④ Desarrollar estándares relevantes para la circulación de flores, mejorar los estándares de transporte, los estándares de frescura, los estándares de empaque, los estándares de la cadena de frío, etc. de la industria logística de la cadena de frío de las flores, mejorar integralmente los estándares de circulación de las flores y establecer un sistema profesional. y una cadena de frío de flores de primera clase a través del ecosistema de transporte en cadena de cooperación multipartita, acelerando el progreso del desarrollo de la logística de la cadena de frío de flores.

En cuanto a la logística y transporte de flores, lo que más preocupa a todos es la puntualidad, frescura y calidad de las flores. Con el continuo desarrollo de la economía social, la competencia en logística y transporte es cada vez mayor. Si no cambia, se eliminará, tanto en términos de servicio como de tecnología, las empresas de logística deben mejorar y desarrollarse. Para los floristas o mayoristas, el problema a resolver es la entrega de "última milla". Problema de distribución de la "última milla".

Se espera que la industria se desarrolle en una dirección más refinada, profesional, estandarizada, normalizada y centralizada, logrando realmente una cadena de frío completa y al mismo tiempo reduciendo el transporte.

Finalmente, la logística y el transporte dependen principalmente de la entrega de terceros, y lo mismo ocurre con el flete de logística de Huayibao. Sin mencionar que nuestro flete es costoso, nosotros. Realmente no puedo permitirme este "bote"

Materiales de referencia: