La historia de Guobian

La pasta Guobian, también conocida como pasta Dingbian o Liaoke, es llamada pasta Dingbian por la gente de Fuzhou. Es un bocadillo popular en Fuzhou y es aún más delicioso si se sirve con pasteles de ostras.

Fuzhou tiene bocadillos ricos y diversos, entre los que la pasta Dingbian (también conocida como pasta Guobian) se ha convertido en un bocadillo famoso en Fuzhou y un símbolo especial de Fuzhou para cualquiera que haya crecido en Fuzhou o haya vivido en Fuzhou. Durante mucho tiempo A todo el mundo le encanta comer. Cuando la gente de Fuzhou que vive en el extranjero escucha la palabra "dingbianmu" en un país extranjero, sentirá como si hubiera visto la "hermosa sombra" de su ciudad natal con sus propios ojos, y se ha convertido. un snack que adoran sus antepasados ​​y su pueblo natal.

Guobianpao (Dingbianpao) usa jugo de almejas como sopa, lo hierve en una olla para obtener su sabor umami y luego vierte la leche de arroz molida alrededor del borde de la olla y escalda el arroz con la papilla en el lado de la olla hasta que se seque y mézclelo en la sopa con una espátula. Agregue el apio, las cebolletas y la piel de los camarones.