Los diez mejores alimentos que hay que comer en Chongqing

Diez delicias imprescindibles en Chongqing: fideos de Chongqing, estofado, fideos agrios y picantes, Maoxuewang, arroz con tofu, pollo picante, pescado a la parrilla de Wanzhou, Chaoshou, despojos de pollo de Qianjiang, albóndigas de arroz de Shancheng.

1. Fideos Chongqing

Los fideos Chongqing son un manjar imprescindible para que la gente de Chongqing se despierte cada mañana. Sus fideos suaves y masticables y su rico sabor picante hacen que la gente se sienta renovada. Además de los fideos de Chongqing, Chongqing también tiene otros fideos deliciosos, como fideos simples, fideos con carne, fideos de guisantes, etc. Los fideos de Chongqing son parte de la cultura alimentaria de Chongqing y una parte indispensable de la vida diaria de la gente de Chongqing.

2. Olla caliente

La olla caliente de Chongqing se caracteriza por su sabor picante y delicioso. El fondo de la olla está relleno de mantequilla espesa, tripas de pato, tripas, garganta amarilla, etc. Puedes mezclarlo con aceite después de enjuagarlo. La olla caliente de Chongqing se divide en olla caliente Jiugongge y Yuanyang. La base picante puede hacer que toda la olla caliente sea más deliciosa, Chongqing también tiene restaurantes locales de ollas calientes como Tuhuo Old Hot Pot y Peijie Old Hot Pot. uno tiene sus propias características.

3. Fideos agrios y picantes

Los fideos agrios y picantes se elaboran principalmente con harina de camote. Después de preparar una serie de condimentos y sopas, los fideos agrios y picantes quedan agrios y. refrescante. Los fideos agrios y picantes de Chongqing son asequibles y muy populares entre los lugareños y los turistas de Chongqing. Además de los fideos agrios y picantes, Chongqing también tiene otras delicias clásicas, como los fideos agrios y picantes hechos a mano, Lao Ma Chao Shou, etc.

4. Maoxuewang

Maoxuewang es el alma de la escena gastronómica gourmet de Chongqing. Utiliza sangre de pato como material principal y la técnica de producción es principalmente culinaria. el jugo es espeso, está lleno de sabor y se caracteriza por sus porciones grandes. Ha sido seleccionado como uno de los diez manjares imprescindibles en Chongqing y es el sentimiento del círculo gastronómico de Chongqing.

5. Arroz con tofu.

Entre las diez delicias imprescindibles en Chongqing, el arroz con tofu es un manjar muy popular que incluye tofu tierno y salsa picante. la tofu, tiene un rico sabor. El precio del arroz con tofu es relativamente bajo y es adecuado como refrigerio o refrigerio nocturno. En las calles y callejones de Chongqing, se puede ver a muchas personas probando arroz con tofu, que está lleno de características de Chongqing.

6. Pollo picante

Utiliza gallos domésticos recién sacrificados y cocidos para mantenerlos frescos y tiernos. Los principales ingredientes auxiliares incluyen chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, sal y pimienta. , glutamato monosódico, etc. Elaborado con ingredientes refinados, el pollo picante se caracteriza por su sabor picante y crujiente. Te hace sudar profusamente pero no puedes dejar de comerlo. Es muy apreciado por personas de todo el mundo.

7. Pescado a la parrilla de Wanzhou

El pescado a la parrilla es delicioso, la piel crujiente y fragante y la carne suave y tierna. Combinado con apio, brotes de soja y otras verduras refrescantes, el sabor es salado, picante y fragante, además de picante, frijol negro, ajo, etc. Adecuado para quienes gustan de la comida picante, el pescado a la parrilla de Wanzhou utiliza un método de cocción único para asar. el pescado hasta que esté dorado y espolvoréelo con aderezos para darle un rico sabor.

8. Chaoshou

El Chaoshou de Chongqing es famoso por su sabor picante. Hay muchos restaurantes deliciosos de Chaoshou y Long Chaoshou que son muy famosos. El Chaoshou de Chongqing no es sólo un manjar, sino también un símbolo de los sentimientos y la cultura tradicional del pueblo de Chongqing.

9. Despojos de pollo de Qianjiang

Los despojos de pollo de Qianjiang son un plato representativo de la serie de ollas de guiso Qianjiang de Chongqing. Utiliza el método de cocción Tujia y utiliza intestinos de pollo, hígado de pollo, corazón de pollo y otros. Despojos de pollo como materia prima Con cubos de papa, pimientos encurtidos, cebollas verdes frescas y otros condimentos, el plato salteado tiene un sabor delicioso, al igual que comer un bocado de despojos de pollo puede aumentar el apetito.

10. Shancheng Xiaotangyuan

Shancheng Xiaotangyuan es uno de los diez bocadillos más famosos de China. Está hecho de aceite de grasa de cerdo, azúcar blanca en polvo, sésamo negro en polvo, etc. Es pequeño y exquisito, de piel fina y relleno grande, dulce y glutinoso, fue seleccionado en la lista de Chongqing de los diez bocadillos más famosos de China patrocinada por la Asociación de Cocina de China. Shancheng Xiaotangyuan es amado por la gente de Chongqing por su tecnología de producción única. delicioso sabor.