#Empiece a llevar un diario#824 La cabeza de pez grande en el hotel Tianmu Lake

El domingo 5 de mayo, ciudad de Changzhou Benniu - Yixing Dingshan - Huzhou Wuxing Moon Bay

Salimos del Fenghe Tower Hotel en la ciudad de Changzhou Benniu a las 9 en punto, y Zi Lun Nos llevó allí. Comer fideos de anguila. Zi Lun dijo que cuando vienen amigos de fuera de la ciudad, siempre van a Mengcheng, distrito de Nuevo Taipei, a comer un plato de fideos de anguila Xie Gongyang. Este plato de fideos es uno de los diez platos de fideos en la ciudad de Changzhou, pero ¿qué? Lo que tuve hoy fue una gran decepción. Los fideos estaban bien, la base de la sopa no estaba fresca y la anguila rallada estaba blanda. Dejé los palillos antes de terminar el plato de fideos. Frente al plato de fideos al que le quedaban muchos fideos, le dije de mala gana a Xiaoshuai: "No es mucho peor que el plato de fideos que comí ayer en Sanpang Noodle House".

子Lun explicó que hoy es Es el día de mercado en Mengcheng y hay mucha gente que viene a comer fideos. Llegamos tarde y le agregaron mucha agua a la sopa, por lo que definitivamente no sabía tan bien como alrededor de las siete de la mañana. Esta explicación es aceptable. El que madruga, atrapa al gusano. En este momento, estoy profundamente de acuerdo con el comportamiento de Zhu Ziye en la novela "Gourmet", que se levanta temprano para atrapar la sopa de fideos. No estoy dispuesto a aceptar esta explicación, dado que es un famoso restaurante de fideos en Changzhou y uno de los "Diez tazones de fideos en Changzhou", ¿por qué no tiene ningún requisito sobre su propia calidad? Si el estándar se reduce cuando hay más clientes, ¿cómo se convirtió en uno de los "Diez tazones de fideos en Changzhou"? ¿Los comensales en Changzhou tienen requisitos tan bajos y flexibles para los restaurantes?

Después de salir de la tienda de fideos, nos dirigimos al Tianmu Lake Hotel, donde al mediodía comimos el famoso Tianmu Lake Big Fish Head. El presidente Shi del hotel le pidió a Qi Shuangxi que nos preparara un menú que incluyera todos los productos acuáticos del lago Tianmu y las especialidades de Liyang. Me conmovió que el menú estuviera escrito en un hermoso abanico uchiwa y mi nombre estuviera en él.

He estado en el Tianmu Lake Hotel muchas veces y cada vez he recibido una cálida hospitalidad del presidente Shi y Qi Shuangxi. Esta vez vine a estudiar con el profesor Chong y amigos de Changzhou y Shanghai, y yo. Todavía siento la cálida hospitalidad del presidente Shi y Qi Shuangxi. El entusiasmo del presidente y la gente del Tianmu Lake Hotel. Es solo que tenía un poco de miedo de beber con el presidente Shi. La escena en la que bebí una copa de vino e inmediatamente me caí ocurrió en la mesa del comedor del presidente Shi en el hotel Tianmu Lake. Esa vez tomé unos dos taels de vino blanco. Dong Shi me pidió que lo bebiera, pero no pude resistirme y tuve que beberlo. Una corriente de calor bajó por mi esófago y me acosté. Esta vez llevé al equipo a estudiar y estaba sentado junto al Sr. Shi. Era imposible no beber, así que tuve que beber lo menos posible y aun así bebí vino tinto. , mi cara se puso morada y me quedé sin aliento. Es desigual y ni siquiera puedes respirar hasta los pulmones cuando fumas. Después de beber dos platos de sopa de pescado, me sentí un poco aliviado al ver los platos que se sirvieron más tarde pero no pude dar algunos bocados. Me sentí un poco abrumado.

La gran cabeza de pez del lago Tianmu cubierta por una foca.

Así se ve al abrir la tapa. Este pez pesa 18 libras y su cabeza es realmente grande. Cabeza de pez grande en el lago Tianmu. La sopa es de color blanco lechoso, la carne del pescado es tan tierna como el pudín de tofu, fresca y sabrosa, elegante y duradera. Para la cabeza de pescado, se eligen unos 10 kilogramos de carpa plateada gris salvaje del lago Tianmu y se fríen en una cazuela con agua del lago durante más de 90 minutos. Este plato fue creado por el Sr. Zhu Shuncai, un destacado chef de la provincia de Jiangsu y maestro de la cocina china. Es el primer plato del Tianmu Lake Hotel en la ciudad de Liyang. ¡La sopa es de color blanco lechoso, suave y fragante, con un sabor atemporal que deja una fragancia duradera en tus labios y dientes! ?

Los camarones del lago Tianmu se pueden recoger temprano en la mañana y comerlos en el almuerzo. Puedes experimentar la frescura de los camarones tú mismo.

Camarones de laguna de agua salada.

Los tendones de pescado cocidos a fuego lento en jugo de cártamo también se llaman huesos ricos en calcio para completar un plato. La sopa es muy fragante y los tendones de pescado tienen una textura crujiente y traviesa.

Pescado mandarín estofado con habas. Los peces también provienen del lago Tianmu

Lo que es raro es que haya flores de pez mandarín y fauces de pez escondidas en el vientre del pez.

La firmeza de la carne de anguila se siente nada más llevársela a la boca. La carne de anguila criada no tiene esta textura.

Calabaza triturada frita. Crujiente, tierno y dulce.

La mostaza en escabeche aporta mucho sabor aquí

Tortas de arroz negro y verduras silvestres.

Una comida maravillosa, hay tantas comidas deliciosas en el lago Tianmu. Comí mucha comida y bebí mucho vino durante esta comida. Shi Dong podía beber, al igual que mis amigos de Changzhou que fueron conmigo y estaban haciendo lo mismo en la misma ciudad, así que bebieron mucho con Shi Dong. Uno de ellos es el yerno del lago Tianmu, e incluso bebió mucho con Shi Dong, una persona famosa en el lago Tianmu. A las 14:30, el grupo de personas que se había despedido de Shi Dong y Shuangxi, se dividió en dos grupos que regresaron a Changzhou y Huzhou, y abandonaron de mala gana el lago Tianmu.

De camino a Huzhou, me detuve en Dingshan, Yixing quería ir a ver a un amigo la vajilla de arcilla púrpura. Después de mirar la vajilla, fue a ver a un artesano de arcilla púrpura. vasijas de barro morado. Las teteras de arcilla morada son tan caras que incluso aquellos que se enamoran de ellas pueden no poder permitírselas a primera vista. Sin embargo, al charlar con los artesanos, aprendí algo de sentido común sobre las teteras de arcilla morada, lo cual fue una oportunidad de aprendizaje muy útil. Los artesanos dijeron que la gente de Yixing generalmente no usa teteras de arcilla púrpura para preparar té verde, e incluso si lo hacen, no lo cubren. Tieguanyin, oolong, té negro, té de roca, té oscuro, Pu'er, etc., es decir, el té fermentado y semifermentado sabe mejor cuando se prepara en una vasija de barro violeta.

Para cenar, el jefe Zhang de Tableware nos llevó a una granja. Paramos el coche en las montañas y nos sentamos en el restaurante Zhouxia a cenar. Esta comida también es relativamente normal. Creo que las habilidades del chef son normales y su capacidad para saborear está realmente al nivel de un granjero. La característica de su cocina es que es rica en azúcar y de color intenso, y el sabor también es muy diferente.

Verduras molidas salteadas con huevo

Habas

Rana de piedra

Sopa de rábanos y pato

Pescado local estofado

Hígado de cerdo frito

Salchicha

Hongos de ganso salvaje

Cocina

Definitivamente elegiré otro restaurante la próxima vez

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Después de cenar, conduje hasta Huzhou y llegué al hotel Moon Bay Tianlaizhimeng en el distrito de Wuxing alrededor de las 8 en punto, dejé mi equipaje y me sumergí en el agua. aguas termales. Ahora que he terminado de escribir mi diario, puedo irme a la cama.