¿Cuáles son las 100 recetas sencillas de desayuno?

La lista de 100 recetas sencillas de desayuno incluye lo siguiente:

1. Tortitas de rábano rallado

Freír una o dos tortitas y servir con un plato de gachas de mijo. (La papilla se puede preparar previa reserva con unas horas de antelación), y un plato de encurtidos es sin duda una comida perfecta. El rábano blanco contiene aceite de mostaza, amilasa y fibra cruda, que pueden promover la digestión, aumentar el apetito, acelerar la motilidad gastrointestinal, aliviar la tos y reducir la flema. La teoría de la medicina tradicional china también cree que tiene un sabor picante y dulce, tiene una naturaleza fresca, ingresa al meridiano de los pulmones y el estómago y es una buena terapia alimentaria. El Compendio de Materia Médica lo llama "el más beneficioso entre los vegetales".

Método de elaboración específico:

Paso uno: preparar los ingredientes. 500 g de rábano blanco, 200 g de harina, 2 huevos, cantidad adecuada de cebollino.

Paso 2: Pelar el rábano blanco y rallarlo en tiras finas.

Paso 3: Añade 1 cucharada de sal al rábano blanco y déjalo marinar durante dos o tres minutos, luego retira el exceso de agua.

Paso 4: Echa la harina, los huevos y el cebollino picado en el rábano rallado.

2. Tarta de patatas ralladas salteada

Junta las patatas ralladas, los huevos y la harina y hornea una tarta de patatas ralladas. Inesperadamente, a mi familia le encantó mucho. Este panqueque de papa rallada frito es dorado y crujiente por fuera, suave y delicioso por dentro, y mezclado con la fragancia de las papas ralladas es realmente delicioso. Recomiendo a todos que lo prueben.

Método de elaboración específico:

Paso uno: preparar los ingredientes. 1 patata, 1 bol pequeño de harina, 2 huevos, cantidad adecuada de cebollino.

Paso 2: Pelar las patatas, luego rallarlas en tiras con un rallador y reservar.

Paso 3: Poner la harina y los huevos en las patatas ralladas.

Paso 4: Añade 2 tazones pequeños de agua a las patatas ralladas y revuelve uniformemente.

3. Bollos al vapor con azúcar moreno

Ingredientes: 250 gramos de harina rica en gluten, 50 gramos de azúcar moreno, 3 gramos de levadura, 1 gramo de bicarbonato de sodio, 135 gramos de agua hirviendo,

Método:

Paso uno: Primero agrega azúcar moreno al agua hirviendo, tritúrala con una cuchara y deja que se derrita por completo.

Paso 2: Luego poner toda la harina, la levadura y el bicarbonato en un recipiente, agregar el agua con azúcar moreno y amasar hasta obtener una masa suave.

Paso 3: Coloca la masa en el horno para que fermente durante 30 minutos hasta que tenga 1,5 veces su tamaño original. Si no hay horno, colócala en un lugar cálido para que fermente.

Paso 4: Una vez que la masa haya fermentado, espolvorea un poco de masa sobre la tabla, amasa un poco la masa y extiéndela como se muestra en la imagen. Usa un rodillo para enrollarla hacia adelante y hacia atrás. varias veces para que los bollos queden masticables.

Paso 5: Enrolla la masa y córtala en 6 partes iguales. Colocar en una bandeja humeante y fermentar nuevamente hasta 1,5 veces su tamaño original.

Paso 6: Mételo en el horno y cocínalo al vapor a 100 grados durante 25 minutos. Pasado el tiempo, no abras el horno inmediatamente. Deja que hierva a fuego lento otros cinco minutos y abre el horno.

Paso 7: Los bollos al vapor con azúcar moreno quedan preciosos y deliciosos para el desayuno. Incluso mi marido, que tiene la boca llena de comida, no encuentra ningún defecto en ello.