¿Cómo se llama el licor con más de 30 grados?

Tubao, un licor con más de 30 grados de graduación alcohólica, también se llama Tubalu, y su nombre científico es vino de arroz. En la parte occidental de Guangdong, Tupao (llamado en dialecto) se refiere al vino de arroz elaborado por los agricultores, que generalmente tiene un contenido de alcohol más alto y un sabor más fuerte. Niu Niang generalmente se llama vino de arroz o vino dulce en el norte. Es una especie de vino de arroz dulce elaborado fermentando arroz glutinoso al vapor (arroz glutinoso) con fermentación de sake (una levadura microbiana especial). Su proceso de elaboración es sencillo y su sabor es dulce y meloso. El contenido de alcohol es muy bajo, por lo que es muy popular entre la gente. Nuestro país tiene una larga trayectoria en el uso de arroz glutinoso integral de alta calidad para elaborar vino desde hace más de mil años. El vino de arroz se ha convertido en una bebida diaria para los agricultores.