¿Qué significa el 3.0G HZ detrás de la CPU?

Eso significa que la frecuencia de trabajo de tu CPU es 3.0G

En teoría, cuanto más alta mejor, pero se ha demostrado que no es así.

Porque la CPU cuanto mayor es la frecuencia de trabajo, mayor es el precio que paga (por ejemplo: el calor generado por su CPU es muy alto, el rendimiento es inestable, etc.)