El secreto escondido en los palillos (Parte 1) - el origen de los palillos

Hace un tiempo, la marca de lujo italiana Dolce & Gabbana lanzó tres anuncios con el tema "Comer con palillos" para un desfile en Shanghai el 21 de noviembre, lo que despertó la ira de todo el pueblo chino. Porque en el video, la modelo femenina de rostro asiático usa una extraña "pronunciación china" y gestos artificiales con los palillos para comer pizza, espaguetis, etc. Además, el tono arrogante e irrespetuoso del narrador ha sido criticado por muchos internautas por discriminar la cultura tradicional china. .

En los tres vídeos promocionales de Dolce & Gabbana, el narrador dirige a una modelo asiática que actúa deliberadamente de forma muy artificial y siente que nunca ha visto el mundo para comer con palillos en posturas no especializadas (Amazing) Food. Spaghetti, con ese tono engreído de mando de un niño de tres años, se siente realmente incómodo. Toda la película está llena de arrogancia. En la película, la pizza se describe como excelente y los palillos se llaman dos palos.

Este insultante incidente que conmocionó a China y al resto del mundo despertó un fuerte descontento entre el pueblo chino. Al mismo tiempo, los palillos también atrajeron la atención de todos.

Los palillos son la vajilla única de China. Son un símbolo de la civilización oriental y la cristalización de la sabiduría de la nación china. La historia de nuestros grandes antepasados ​​​​comiendo con palillos se remonta a hace más de 3.000 años. Por supuesto, debido a los datos históricos limitados, la historia de 3.000 años es sólo una estimación conservadora. Hasta ahora, nadie puede decir el origen. Cultura de los palillos chinos. Ahora sobre los palillos. Los orígenes se basan en inferencias de expertos y evidencia circunstancial.

Los palillos tienen muchos nombres. En el período anterior a Qin, se llamaban "箟", en las dinastías Shang y Zhou, se llamaban "箸", en las dinastías Sui y Tang, se llamaban. "箸" o "箸", y en las dinastías Song, Yuan, Ming y Qing, se les llamaba "箸". A partir de la dinastía Ming, "箸" se cambió a "Kuaier" porque "箸" y "Zhu" eran homofónicos. Desde la antigüedad, China ha sido la cuna de los palillos. Comer con palillos tiene una historia de al menos 3.000 años. Es la madre patria de comer con palillos en el mundo. Los palillos parecen dos palitos pequeños y delgados muy simples, pero tienen la función de recoger, desplumar, sujetar, mezclar, asar, etc. Son fáciles de usar, baratos y de buena calidad. Los palillos también son un tipo de vajilla único en el mundo actual.

? Se dice que usar los palillos con frecuencia puede ejercitar el poder del cerebro. Muchos extranjeros, aunque sean torpes y avergonzados, todavía lo elogian y se maravillan. Mirando alrededor del mundo, hay tres tipos principales de herramientas para comer humanas: palillos, cuchillos y tenedores, y dedos. Antes de la invención de los palillos, los antepasados ​​chinos también experimentaban el dolor de agarrar con las manos, que era a la vez caliente y antihigiénico. Así se inventaron los palillos. Pero ¿cuándo fue inventado y por quién? ¡Escuchémoslo juntos!

Esta leyenda se difunde en Sichuan y otros lugares. Dice que Jiang Ziya sólo puede pescar con un anzuelo recto y no puede hacer nada más, por lo que es muy pobre. Su esposa realmente no podía vivir una vida dura con él, así que quería matarlo y casarse con otra persona.

Jiang Ziya regresó a casa con las manos vacías después de pescar ese día. Su esposa dijo: "¿Tienes hambre? He cocinado carne para ti. ¡Cómela rápidamente!". salir a agarrar la carne. De repente, un pájaro salió volando por la ventana y lo picoteó. Gritó de dolor, pero la carne aún no estaba terminada, por lo que rápidamente ahuyentó a los pájaros. Cuando fue a buscar la carne por segunda vez, el pájaro le picoteó el dorso de la mano. Jiang Ziya sospechaba, ¿por qué el pájaro me picoteó dos veces? ¿Será que no podía comer esta carne? Para probar al pájaro, fue a pescar carne por tercera vez, cuando el pájaro volvió a picotearlo. Jiang Ziya sabía que era un pájaro mágico, por lo que fingió ahuyentarlo y lo persiguió hasta que llegó a una ladera deshabitada. El pájaro divino se posó sobre un delgado bambú y murmuró: "Jiang Ziya, Jiang Ziya, no coman carne con las manos. La carne está bajo mis pies ..." Jiang Ziya escuchó las instrucciones del pájaro divino y rápidamente recogió dos bambúes delgados y regresó a casa. En ese momento, su esposa lo instó a comer carne nuevamente, por lo que Jiang Ziya puso dos trozos de bambú de seda en el tazón para emparedar la carne. De repente vio corrientes de humo verde silbando del bambú de seda. Jiang Ziya fingió no saber sobre el envenenamiento y le dijo a su esposa: "¿Por qué humea la carne? ¿Es venenosa?" Después de decir eso, Jiang Ziya tomó la carne y se la puso en la boca de su esposa. Mi esposa palideció de miedo y salió corriendo a toda prisa por la puerta.

Jiang Ziya entendió que este bambú de seda era un bambú sagrado enviado por el pájaro divino, y cualquier veneno podía ser detectado. A partir de entonces, usó dos bambúes de seda para cada comida. Luego de que se supo la noticia, su esposa no sólo no se atrevió a volver a envenenarla, sino que sus vecinos también aprendieron a comer con ramas de bambú. Posteriormente, cada vez más gente hizo lo mismo y la costumbre de comer con palillos se transmitió de generación en generación.

Esta leyenda es obviamente producto de la adoración a Jiang Ziya y no es consistente con los registros históricos. Los palillos de marfil ya habían aparecido en la era del rey Zhou de Yin. Como el rey Zhou ya había usado palillos de marfil, no se puede decir que los palillos de seda y bambú de Jiang Ziya sean inventos. Pero una cosa es cierta: el bambú se usaba como palillos en el sur durante la dinastía Shang.

Esta leyenda está extendida por todo Jiangsu. Se dice que Shang Zhou estaba de mal humor cuando comía, decía que el pescado no estaba fresco o que la sopa de pollo estaba demasiado caliente y, a veces, decía que los platos estaban demasiado fríos para comer. Como resultado, muchos chefs cayeron bajo su cuchillo. La amada concubina Daji también sabía que era difícil servirlo, por lo que cada vez que había un banquete con vino, tenía que probarlo de antemano, para no enojar al rey Zhou porque estaba demasiado salado para comer. Una vez, papá probó varios platos de delicias que estaban demasiado calientes, pero ya era demasiado tarde para cambiarlos porque el rey Zhou ya había llegado a la mesa. Para complacer al rey Zhou, Da rápidamente se quitó la larga horquilla de jade que tenía en la cabeza, tomó el plato, lo sopló una y otra vez y luego lo puso en la boca del rey Zhou después de que el plato se enfrió un poco. El rey Zhou era una persona disoluta y desvergonzada. Pensaba que era un placer para papá alimentarla con verduras, por lo que quería que papá hiciera esto todos los días. Daji inmediatamente pidió a los artesanos que hicieran dos hostas largas de jade especialmente para que ella sostuviera vegetales. Este era el prototipo de los palillos de jade. Posteriormente, esta forma de recoger verduras se extendió entre la gente y se produjeron los palillos.

Esta leyenda no está llena de mitología como la primera leyenda, pero está más cerca de la vida y tiene cierto significado práctico, pero sigue siendo legendaria e inconsistente con los hechos históricos. Los arqueólogos desenterraron palillos de acero (palillos) de la Tumba Yin Shang No. 1005 en Houjiazhuang, Anyang. Después de la investigación, se demostró que era anterior a la era del rey Zhou al final de la dinastía Yin. Obviamente, los palillos tampoco fueron inventados. King Zhou ni Da. Debería ser un producto anterior.

Esta leyenda se difunde en la región Noreste. Se dice que en la era de Yao y Shun, las inundaciones causaban desastres, y Shun ordenó a Yu que controlara las inundaciones. Después de que se le ordenó a Dayu que lo hiciera, prometió eliminar las inundaciones para la gente, por lo que pasó por su casa tres veces sin entrar. Luchó contra el agua y las olas feroces día y noche, sin mencionar el descanso, incluso comiendo y durmiendo, y se mostró reacio a perder un minuto o un segundo.

Una vez, Dayu llegó a una isla en barco. Tenía un hambre insoportable, así que instaló una olla de barro para cocinar carne. Después de hervir la carne en agua, se calienta demasiado para comerla con las manos. Dayu no quería perder el tiempo esperando a que la olla de carne se enfriara. Quería controlar el agua antes del pico de la inundación, así que cortó dos ramas, sacó la carne de la sopa caliente y se la comió. A partir de entonces, para ahorrar tiempo, Dayu siempre usaba ramas y bambúes delgados para sacar la comida de la olla hirviendo. Esto ahorra tiempo a la hora de controlar las inundaciones. Con el tiempo, Dayu desarrolló la capacidad de utilizar palitos finos para recoger comida. Sus subordinados vieron que estaba comiendo así, que no quemaba ni engrasaba sus manos, por lo que hicieron lo mismo uno tras otro, y poco a poco se fue formando el prototipo de los palillos.

Aunque las "leyendas" utilizan principalmente ciertos materiales históricos para expresar la comprensión, las opiniones y los sentimientos de las personas y los condados sobre los eventos históricos, en lugar de reproducir estrictamente los eventos históricos en sí, Dayu sucedió accidentalmente mientras controlaba el agua. El proceso original de usar palillos hace que la gente hoy crea que se trata de una situación real. Es más simple y realista que la leyenda sobre la fabricación de palillos de Jiang Ziya y Daji, y también está en línea con las leyes del desarrollo de las cosas.

El principal motivo del nacimiento de los palillos es que la comida cocinada queda caliente. En la antigüedad, como no había utensilios de metal y los huesos de los animales eran cortos, extremadamente quebradizos y difíciles de procesar, nuestros antepasados ​​recogían bambúes y ramas delgadas para cocinar. En aquel entonces, en un entorno salvaje, los humanos vivían en cuevas en densos bosques y arbustos, y los materiales más convenientes eran los árboles y las ramas de bambú. Debido a esto, los ancestros jugueteaban con palos pequeños y bambúes delgados cuando asaban alimentos y los usaban para agarrar alimentos calientes. Revolviendo al cocinar mijo, etc., poco a poco apareció el prototipo de los palillos. Ésta es la inevitable ley de desarrollo de los seres humanos en entornos especiales. Estudiémoslo desde la forma actual de los palillos. También tiene las características de los palos de bambú originales. Incluso después de más de 4.000 años de desarrollo, su originalidad permanece inalterada.

Por supuesto, cualquier leyenda siempre se crea a través de la selección, confección, fabricación, exageración, exageración e incluso procesamiento de fantasía de personas de las dinastías pasadas, y la creación de los palillos de Dayu no es una excepción. Es el proceso de fabricación de palillos el que ha sido explorado gradualmente por la gente común durante miles de años y se concentra en la figura típica de Dayu. De hecho, el nacimiento de los palillos debería ser la sabiduría colectiva de los antepasados, no el mérito de una sola persona.

Sin embargo, es posible que los palillos se originaran en la era del rey Yu. Después de cientos o incluso años de desarrollo y popularización, se convirtieron en vajillas utilizadas junto con las dagas en la dinastía Shang.