¿Puedo beber leche de plátano con el estómago vacío?

En la vida, a menudo escuchamos dichos como este: no beber leche con el estómago vacío, no comer plátanos con el estómago vacío, etc. Entonces, ¿tienen estas afirmaciones alguna verdad científica? ¿Es cierto que estos alimentos no se pueden consumir con el estómago vacío?

En primer lugar, hablemos del tema de “no puedo beber leche con el estómago vacío”. Algunas personas dicen que la leche contiene mucha agua. Si la bebe con el estómago vacío, dañará el estómago y fácilmente provocará diarrea y otras reacciones adversas. Al mismo tiempo, si bebe leche con el estómago vacío, la leche "pasará por los intestinos", provocando que las proteínas y otros nutrientes que contiene se pierdan en vano. De hecho, algunas personas en la vida han experimentado diarrea al beber leche con el estómago vacío, entonces, ¿realmente no está bien beber leche con el estómago vacío?

De hecho, si bebes leche con el estómago vacío, la grasa y la lactosa de la leche pueden proporcionar energía y no provocarán un desperdicio de proteínas. Además, beber leche con el estómago vacío no solo no daña el estómago, sino que es beneficioso para la salud gástrica, porque la proteína del suero de la leche tiene el efecto de combatir la infección antimicrobiana y controlar la inflamación de las mucosas. Debido a las diferencias individuales entre las personas, para aquellos que son intolerantes a la lactosa, beber leche con el estómago vacío puede agravar fácilmente los síntomas de la intolerancia a la lactosa. Por lo tanto, es probable que se produzcan hinchazón, diarrea y otras molestias después de beber leche con el estómago vacío. Pero esto no significa que beber leche con el estómago vacío sea perjudicial para la salud humana. Para este tipo de personas, se recomienda tomar leche con el desayuno u otros alimentos, para que la absorción de nutrientes sea cada vez más equilibrada.

En segundo lugar, desde hace mucho tiempo se dice que los plátanos no deben comerse con el estómago vacío. Algunas personas dicen que los plátanos son ricos en potasio. Si los come con el estómago vacío, su cuerpo absorberá demasiado potasio en un corto período de tiempo, lo que provocará un desequilibrio en las proporciones de potasio, sodio, calcio, magnesio y otros. elementos en el cuerpo, y es fácil desarrollar hiperpotasemia. Incluso puede provocar un paro cardíaco.

No es científico hablar de daño sin dosificación. Las investigaciones muestran que la demanda diaria de potasio del cuerpo humano es muy grande. Un adulto sano no embarazada necesita alrededor de 2000 mg de potasio todos los días. Por lo tanto, el cuerpo humano ha desarrollado un conjunto de mecanismos extremadamente complejos y extremadamente precisos para regular el potasio en sangre. Los riñones, la "depuradora de aguas residuales" más potente del cuerpo humano, pueden filtrar en teoría 33.000 mg de potasio al día. persona sana Si realmente quieres desarrollar hiperpotasemia por comer plátanos, tendrías que comer mucho.

Por lo tanto, para la gente normal, la afirmación de que comer plátanos en ayunas es perjudicial para la salud es demasiado preocupante, por lo que puedes comerlos con confianza. Por un lado, la cantidad de potasio absorbida por el cuerpo en los plátanos es mucho menor que la cantidad excretada por los riñones. Por otro lado, en lugar de preocuparnos de que el potasio del plátano perjudique nuestra propia salud, es mejor preocuparnos de si nuestro estómago puede soportar la cantidad de decenas de plátanos. Sin embargo, las personas con insuficiencia renal no deben comer más plátanos, ya sea que estén en ayunas o no, para prevenir la hipercalemia debido a la alteración de la función de excreción de potasio.

Por supuesto, algunas cosas no se deben comer con el estómago vacío. Como el espino, las naranjas y otras frutas que contienen gran cantidad de ácidos orgánicos y ácidos de frutas. El espino puede irritar el estómago humano. Si se come con frecuencia con el estómago vacío, puede provocar una secreción excesiva de ácido gástrico e incluso causar dolor de estómago innecesario. Las personas que padecen problemas estomacales, como hiperacidez, gastritis, úlcera gástrica, gastritis por reflujo y esofagitis por reflujo, no son aptas para comer espino con el estómago vacío.

Este trabajo es un trabajo original de "Popularización de la ciencia en China: principios científicos en un punto". Indique la fuente al reimprimir.