¿Se puede configurar la personalización del balance de blancos de Sony solo en 5500k?

No, puedes cambiarlo

Configurar el balance de blancos manual de Sony:

En el estado de configuración general, podemos ingresar al menú simple a través de la tecla fn y busque la opción de balance de blancos e ingrese la configuración.

En esta columna, puede utilizar la rueda de ondas para seleccionar el balance de blancos automático, el balance de blancos de escena preestablecido, el balance de blancos del valor K manual y la deriva de color.