¿Qué comer si tienes deficiencia de hierro?
Si tienes deficiencia de hierro, puedes consumir alimentos ricos en hierro como:
Hígado y riñón de animales, seguidos de carnes magras, yemas de huevo, pollo, pescado, camarones y frijoles.
Las verduras de hoja verde que contienen mucho hierro son la alfalfa, las espinacas, el apio, la colza, el amaranto, la bolsa de pastor, la azucena, el tomate, etc.
Entre las frutas, los albaricoques, melocotones, ciruelas, pasas, dátiles rojos, cerezas, etc. contienen más hierro.
Los frutos secos incluyen las nueces, y otros como las algas marinas, el azúcar moreno y la pasta de sésamo también contienen hierro, los dátiles rojos y los cacahuetes (preferiblemente los que tienen partículas más pequeñas y color rojo). Después de hervir y comer todos los días. Un tazón pequeño.
Puedes comprar gelatina de piel de burro en la farmacia. Después de triturarla, remojarla en vino de arroz durante un día hasta que esté suave, luego agregar semillas de sésamo negro, dátiles rojos, bayas de goji y nueces. Cocínelos al vapor en agua. Coma una cucharada al día y deberá poder persistir.
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Información ampliada:
Precauciones con los suplementos de hierro:
"La olla de hierro complementa el hierro" es una información errónea en la cocina tradicional china, los utensilios de cocina más utilizados son las ollas y palas de hierro. Hay informes de que el uso de ollas de hierro para cocinar puede aumentar. ingesta de hierro. En este sentido, en el mundo de la nutrición, la afirmación habitual es que cocinar alimentos en ollas de hierro puede aumentar el contenido de hierro en la dieta. Esto sólo es posible, no seguro.
Algunos ciudadanos creen que comer alimentos ricos en hierro con leche favorece mejor la absorción del hierro. You Yali recordó que esta opinión también es errónea, porque el hierro contenido en varios alimentos debe convertirse en "hierro ferroso". "En el tracto digestivo humano antes de que pueda ser absorbido por el tracto gastrointestinal. Durante el proceso de conversión, el fósforo y el calcio de la leche reaccionan fácilmente con otras sustancias para producir compuestos que contienen hierro que no se disuelven fácilmente, lo que no es propicio para los humanos. absorción corporal Por lo tanto, es más apropiado ingerir alimentos que complementen el hierro 2 horas después de beber leche.
No tomar una sobredosis de suplementos de hierro. Cantidades excesivas pueden provocar fácilmente una intoxicación por hierro, que puede corroer directamente la mucosa gastrointestinal, provocando síntomas como vómitos, diarrea, melena, dolor abdominal y gastroenteritis. Cantidades excesivas también pueden hacer que el metabolismo del hierro, zinc, cobre y otros oligoelementos pierdan el equilibrio en el cuerpo, afectando así la absorción de otros oligoelementos como el zinc y el magnesio en el intestino delgado y reduciendo la función inmune del cuerpo.
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