¿Cómo hacer delicioso un pudín sencillo?

Lo que hoy quiero compartir contigo es el pudín de caramelo, que es un éxito en el mundo de los postres, es cien veces más delicioso que las tartas de huevo, tiene una textura delicada y suave y se derrite en tu boca. Boca Es especialmente adecuado como merienda para el té. El método es muy sencillo, siempre que prestes atención a dos detalles, incluso un novato puede tener éxito de una sola vez. Ningún niño puede resistirse a una comida tan deliciosa, así que pruébala.

Preparación del material: 2 huevos, 200 ml de leche, 60 gramos de azúcar, 60 gramos de agua

Método:

1. Y añadir 30 ml de agua, 30 g de azúcar blanca, cocinar a fuego lento sin revolver, hasta que el azúcar se derrita y aparezcan grandes burbujas. Después de hervir a fuego lento hasta que adquiera un color granate, verter 30 ml de agua fría. Ya no quedan burbujas grandes en la olla, el caramelo también se ha vuelto más espeso. Vierte el caramelo hervido en un bol y extiéndelo por el fondo del bol para su uso posterior.

2. Lava el cazo pequeño de leche, vierte 200 ml de leche y 30 gramos de azúcar blanca, lleva a ebullición a fuego medio y apaga el fuego. Si no tienes leche pura, ya. También se puede utilizar leche en polvo para adultos, pero no para niños. La leche en polvo tendrá olor a pescado.

3. Tome un tazón más grande, parta dos huevos y mezcle uniformemente.

4. Vierte lentamente la leche hervida en el bol que contiene los huevos, y remueve mientras viertes lentamente al principio, y luego un poco más rápido. Si lo viertes todo de una vez, se convertirá en flores de huevo.

5. Cuela dos veces la leche y el huevo batidos uniformemente con un colador. Después de filtrar, si quedan pequeñas burbujas en el bol, sácalas con una cuchara.

6. Vierta el líquido del huevo en un recipiente pequeño lleno de caramelo, cubra con film transparente o papel de aluminio, cocine al vapor en agua hirviendo durante 10 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Esta receta rinde dos tazones pequeños en uno ***.

7. Después de dejarlo enfriar, usa un cuchillo para dibujar un círculo alrededor del bol, coge un plato grande para tapar el bol y dale la vuelta. Mira el color, ¿es demasiado tentador? Dulce, tierna y sobre todo deliciosa. Perfecto como merienda para el té de la tarde. Probar.

Consejos de elaboración:

1. Al hervir el caramelo, utiliza fuego lento durante todo el proceso. No es necesario revolver. Después de colorear, vierta agua fría y espere hasta que no queden burbujas grandes en la superficie y se espese.

2. Después de que la leche esté hervida, viértala lentamente en el líquido del huevo, revolviendo mientras vierte. Después de verter aproximadamente la mitad, puede verterla un poco más rápido.