¿Cuáles son algunos consejos de cocina diarios para chefs experimentados?

1. Al cocinar, primero humedezca la sartén, especialmente al freír carne de cerdo, para que el aceite no se pegue a la sartén.

2. Aprenda a hacer shabu-shabu. Las cebollas, el jengibre, el ajo y los chiles secos son esenciales para la mayoría de los platos. Cuando se hace shabu-shabu, el fuego debe ser bajo y sofreír lentamente para producir el aroma.

3. Al blanquear verduras, añadir aceite y sal puede hacer que las verduras queden más verdes.

4. Al freír maní, calentar la olla, enfriar el aceite y luego sofreír hasta que desaparezca el chasquido, luego verter unas gotas de vino blanco.

5. Al revolver huevos, primero revuelve bien los huevos y luego añade unas gotas de vinagre balsámico para eliminar el olor a pescado y que los huevos revueltos queden tiernos.

6. A la hora de cocinar, lo más difícil de cocinar en la olla se puede comer crudo al final.