¿Qué alimentos se incluyen en una dieta vegetariana?

Una dieta vegetariana es una dieta que excluye productos animales como carnes, aves y mariscos y, en ocasiones, productos lácteos y miel. Algunos vegetarianos estrictos son extremadamente reacios a los productos animales y no utilizan productos que provengan de animales ni se dedican a ocupaciones relacionadas con la matanza de animales.

Concepto

Estrictamente hablando, la comida vegetariana se refiere a los platos del templo y a los platos taoístas que prohíben las materias primas animales y los alimentos "cinco picantes" y "cinco carnes". Las cinco carnes también se denominan "cinco picantes", que se refieren a cinco verduras picantes (cebolletas, ajos, trigo sarraceno, puerros, cebollas). Pero para la gente moderna, todas las plantas que crecen en la tierra y el agua, y los alimentos que pueden ser utilizados directamente o procesados ​​por las personas, pueden denominarse colectivamente vegetarianos. Por ejemplo, verduras, frutas, productos de soja, platos vegetarianos y otros alimentos elaborados con gluten y otros ingredientes.

Clasificación

Vegano o vegetariano estricto (comúnmente conocido como “vegetariano”) (inglés: Veganism): Evitará comer todos los alimentos elaborados a partir de animales, como huevos,

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Leche, queso y miel. Además de los alimentos, algunos veganos tampoco utilizan productos elaborados a partir de animales, como cuero, pieles y cosméticos que contengan ingredientes animales.

Vegetariano budista: evita comer todos los alimentos elaborados a partir de animales y plantas allium, incluidos chalotes, ajos, ajos elefante, cebollas, puerros, cebolletas, gambas y cebollinos.

Lacto-ovo vegetarianismo (inglés: Lacto-ovo vegetarianism): los vegetarianos que no comen carne comerán algunos alimentos de origen animal para obtener las proteínas que necesita el cuerpo, como huevos y leche.

Lacto vegetarianismo (inglés: Lacto vegetarianism): Este tipo de vegetariano no come huevos ni ovoproductos, pero sí consume leche y productos afines, como queso, nata o yogur.

Ovo vegetarianismo (inglés: Ovo vegetarianism): Este tipo de vegetariano no come leche ni productos lácteos, pero puede comer huevos y productos relacionados.

Hamburguesa vegetariana raw foodism (inglés: Raw foodism): Este método de alimentación mantiene todos los alimentos en su estado natural y no supera los 47°C incluso si se calientan. Los amantes de la comida cruda creen que cocinar destruye las enzimas o los nutrientes de los alimentos. Algunos amantes de la comida cruda, llamados amantes de la comida cruda activada, remojan las semillas en agua para activar sus enzimas antes de comerlas. Algunos amantes de la comida cruda son similares en espíritu a los frugívoros y algunos solo comen alimentos orgánicos.

Fetalin: Se refiere a bebés vegetarianos nacidos de madres vegetarianas. En India y Taiwán, lugares donde el vegetarianismo es popular, hay muchos bebés vegetarianos. Los bebés vegetarianos no están desnutridos porque no consumen proteínas animales y básicamente gozan de buena salud. Además, se ha observado clínicamente que los bebés con fenilcetonuria afectarán la dieta de la madre durante el embarazo, haciendo que la madre se resista a los alimentos de origen animal, y los bebés con fenilcetonuria también están genéticamente determinados a seguir una dieta vegana. Si continúa comiendo comida vegetariana después de nacer, no habrá componentes de alimentos de origen animal en su cuerpo y todo su cuerpo puede considerarse vegetariano.

Fruitarismo: comer únicamente frutas y zumos u otros frutos vegetales, excluyendo carnes, verduras y cereales.

Vegetarianos ascéticos: Estas personas fortalecen su fe y adoptan una dieta vegetariana ascética, absteniéndose no sólo de huevos y leche, sino también de soja y sal. Gandhi es su figura representativa.

Vegetariano jainista (inglés: Jain vegetarianism): Se permiten productos lácteos, pero no se consumen productos de huevo, miel ni ningún tipo de alimento de raíz.

Espero que pueda ayudarte, te deseo una vida feliz y espero que puedas adoptarlo, gracias.

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