La configuración de nginx devuelve una página estática a través del acceso IP

Lo que no se puede hacer es que la resolución del nombre de dominio se realice en el lado del cliente. Sólo cuando el cliente obtiene la IP puede usar TCP para conectarse a su servidor.

¿También impidís que las personas accedan vía IP?

El servidor tiene una dirección de referencia. En el código del servidor, puede identificar desde dónde saltar, pero no debería estar allí en la primera visita.

Por supuesto, puede crear un script javascript para determinar la dirección del enlace en la barra de direcciones del cliente. Cuando vea la dirección IP, puede saltar a otras páginas. Pero no es necesario