Función num2str de Matlab

En primer lugar, disp() se usa para mostrar el valor de una variable

Y una cadena es solo un identificador

Por lo tanto, debe asignarse a la variable s

disp(s)

En segundo lugar, el uso de cadenas es incorrecto. Debe usar strcat para fusionar cadenas y las cadenas internas deben estar separadas por comas.

s =strcat. ('La edad de la muestra es',num2str(age), 'años');